低粉 300克
    苏打粉 3克
    泡打粉 1.5克
    猪油或者植物油 150克
    鸡蛋液 30克
    细砂糖 150克
    核桃 80克

  做法：
    1.核桃用150度烤15分钟左右至出香味，取出，留几个其余的掰碎，放凉；
    2.容器中放入鸡蛋液、细砂糖和苏打粉搅拌均匀；加入植物油拌匀。
    3.筛入低粉和泡打粉拌均匀；
    4.做法1.的核桃碎加入做法3.中拌均匀；
    5.拌好的面团，分割成每个75克左右的面团，揉成圆球状，用手轻压面团表面，然后嵌入整个核桃；
    6.整齐排在铺了烘培纸的烤盆上，饼与饼之间保持一定的空隙；
    7.在每个饼的外表均匀的凃上一层蛋黃液；
    8.烤箱180度预热10分钟后，将做法7.的饼放进烤箱，180度烤25分钟左右至表面金黄色，取出；
    9.彻底放凉后，放入密封盒保存。

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