加载中…九孔碧藕秋日鲜……桂花糯米藕（30道湖北特色菜）
(2010-10-11 00:03:21)
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三石美食桂花糯米藕湖北特色菜美食 |
分类： 热素·凉菜 |
“九孔碧藕秋日鲜，生熟咸甜总相宜。”莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，鲜美爽口。在湖北，莲藕的做法有很多种：炝拌藕条、排骨莲藕汤、香酥藕夹、桂花糯米藕、粉蒸莲藕、清炒藕尖……全部做出来，就是一桌地道的全藕宴啦！
时值金秋，正是吃藕的最佳时节，今儿偶给大家上一道“桂花糯米藕”。在鲜嫩洁净的藕孔里填塞糯米，在水中蒸煮加桂花蜂蜜，吃起来芳香四溢，糯劲适口，藕甜桂花香，其味独特，其韵悠长，让人恋恋不忘。
小叮咛：
1.煮莲藕时不要用铁锅，避免莲藕变黑。
2.将糯米填入莲藕孔时，要用筷子捅结实，切出来糯米不会散。
3.将糯米填入莲藕孔时，填到九分满即可，因为煮莲藕的过程中，糯米会膨胀。
4.待莲藕晾凉后再切片，造型比较好。
九孔碧藕秋日鲜……桂花糯米藕
微博生活：
晚上又和家人去吃了家门口的台湾街，锅儿汇。
2010-10-08
10月5日朋友聚会，本来大家是要为我补过生日，被我拒绝，主题改成朋友国庆大联欢，呵呵。。地点选择坐落在公园里的餐厅，从窗户外边可以看到公园里的美景。有时间我发一篇博客。牛娃，很诱人吧？
2010-10-08
杏仁曲奇饼干。
2010-10-08
中秋节做的月饼，整整100个。
2010-10-08
10月4日，为5日朋友们聚会做饼干和冰皮月饼。中秋做的冰皮月饼大受欢迎，国庆我继续做。
2010-10-08
节目和以前没什么变化，票价倒是涨了不少。 表演功夫茶。
2010-10-08
10月3日，和家人去老舍茶馆看演出。 修葺一新的老舍茶馆，看着比以前更气派。
2010-10-08
蛋糕、鲜花、礼物、红包一个都不能少，我想天天过生日，哈哈。。
2010-10-08
生日宴。
2010-10-08
鲜花也有。
2010-10-08
生日蛋糕。
2010-10-08
俺和老公。
2010-10-08
缕缕俺的国庆假期，除了吃喝，嘛也没干。 10月2日，俺的40大寿，哈哈。生日前去拍了一套照片，老公说抓住青春的尾巴，赫赫。原片底片。
2010-10-08
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