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无汤不成席……莲藕排骨汤

(2009-10-26 00:02:12)
标签:

三石美食

莲藕排骨汤

瓦罐鸡汤

鱼圆汤

湖北菜

分类: 汤羹·汤煲

无汤不成席……莲藕排骨汤

 

在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。

 

无汤不成席……莲藕排骨汤

 

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