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    自打迷上烘焙，偶的美食生活又丰富和充实了许多。看着面粉、黄油、鸡蛋等在我的手里变成各式饼干、蛋糕或面包，总觉得像是变魔术一样，特别的神奇，同时也对自己的手艺有些小小的得意。亲朋好友听说我会做烘焙，纷纷要求品尝，这让我忙得愈加不可开交了。虽然有些辛苦，但每每看到那些沉醉和回味的表情，听到那些肯定和褒奖的话语，偶心里别提有多美了！

然而，随着技艺的提高和需求的增长，新的烦恼又来了－我那25升的小烤箱越来越显得捉襟见肘、力不从心了。这不，前一阵朋友聚会，我答应给大家带几款饼干过去。聚会前一天，我吃完晚饭就开始忙活，等饼干一盘接一盘地烤完，时间已经到了第二天的凌晨。疲惫不堪的我，瘫坐在沙发上，禁不住一声长叹：“这要是有个大烤箱，那该有多好啊！”

真是“说曹操，曹操到”，好运来了挡都挡不住。那次聚会过后没几天，在豪通怡宝的支持下，在潇潇简约厨房的帮助下，我终于拥有了一台“怡宝HK-6001RC”62升超大烤箱！

第一眼看到怡宝HK-6001RC烤箱，恐怕都会被它的“大”所震撼，就连送快递的小伙子都说：“还真没见过这么大的家用烤箱呢。”62L的“巨无霸”在厨房里一摆，25L的小烤箱就显得像个玩具一样了。我把小烤箱的烤盘放到大烤箱的烤盘里，不比不知道，大烤盘的面积几乎是小烤盘的两倍。也就是说，我原来需要烤两次的饼干，现在只需一次就可以烤完了。除了大肚能容，新烤箱的外观也显得非常稳重而大气，黑色的箱体，粉红的面板，银灰的旋钮，都令人爱不释手。

除了健硕的身躯和英俊的外貌，怡宝HK-6001RC烤箱在功能上也有很多独到之处。烤箱上下各有3个加热管，因此，食物受热会更加均匀。更重要的是，上下管的加热功率可以灵活控制：上下管全功率为“烘烤”，下管全功率上管半功率为“烘焙”，上下管半功率则是“慢焙”。同时，怡宝HK-6001RC也为喜欢烤鸡或烤肉的煮妇们设计了转叉和旋风功能。烤箱的“解冻/发酵”档，则使它有了更多的用途。以前烘焙或做烤菜，常为烤箱的清洗大伤脑筋，现在用怡宝HK-6001RC烤箱，问题就变得简单多了。这款烤箱采用了不沾油内胆设计，内壁油污只需轻轻一擦，立刻光洁如新。烤箱内侧底部有一个可以抽出的银灰色托盘，是专门用来接渣的。有了接渣盘，烤箱底部的清洁就变得格外简单了。怡宝HK-6001RC的功能设计和面板操作，灵活、简洁、细致、贴心，看来大块头也有大智慧呢。

秀外慧中的新烤箱入手，心情格外高兴，我决定用一款经典的“曲奇饼干”试试这个新伙伴的身手。怡宝HK-6001RC没有让我失望，饼干制作过程非常顺畅。使用“烘焙”档，遵照标准配方的烤制时间，烤出来的曲奇色泽均匀，花纹清晰，口感又香又酥。

好风凭借力，送我上青云。有了全新的大烤箱，我的烘焙热情更加高涨，家人和朋友也对我的烘焙作品也有了更多的期待。从现在开始，不用我加班熬夜，大家也能吃到更多、吃得更爽了。

        ↓稳重大气的怡宝HK-6001RC”62升超大烤箱，震撼吧！

            ↓黑色的箱体，粉红的面板，银灰的旋钮，令我爱不释手。

            ↓大烤盘的面积几乎是小烤盘的两倍，以后烤饼干再也不用那么累啦！

          大块头有大智慧，大烤箱初试……杏仁曲奇饼干

       分量：25个（小号裱花嘴）。
           配料：低筋面粉100克，黄油65克，细砂糖17克，糖粉32克，鸡蛋25克，香草精1/8小勺，

             杏仁25粒。
           烘焙：烤箱中层，上下火，190度，烤10分钟即可。 

  我的甜蜜烘焙 （点击图片，可查看对应西点的具体做法）

          玛格丽特饼干               蔓越莓饼干                 蛋白椰丝球

         

         杏仁曲奇饼干               蔓越莓麦芬蛋糕                蜂蜜蛋糕

    

         

          蜜豆麦芬蛋糕               戚风蛋糕                  蛋白薄脆饼

    

       

         开心果蜂蜜脆饼               双色圈饼干                朗姆葡萄酥

    

         字母雪人饼干              灯影牛肉比萨                卡通饼干

    

         抹茶曲奇                    手指饼干               提拉米苏（硬身版）

    

     提拉米苏（软身版）

  

微博生活：

用免火再煮锅，晚上炖上猪蹄，第二天打开已经熟了还是热的呢，真是省时间省煤气，很方便。

2010-10-13

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