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大块头有大智慧,大烤箱初试……杏仁曲奇饼干

(2010-10-15 00:03:52)
标签:

三石美食

怡宝hk-6001rc

烤箱

杏仁曲奇饼干

美食

分类: 试用·品鉴

大块头有大智慧,大烤箱初试……杏仁曲奇饼干

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    自打迷上烘焙,偶的美食生活又丰富和充实了许多。看着面粉、黄油、鸡蛋等在我的手里变成各式饼干、蛋糕或面包,总觉得像是变魔术一样,特别的神奇,同时也对自己的手艺有些小小的得意。亲朋好友听说我会做烘焙,纷纷要求品尝,这让我忙得愈加不可开交了。虽然有些辛苦,但每每看到那些沉醉和回味的表情,听到那些肯定和褒奖的话语,偶心里别提有多美了!

然而,随着技艺的提高和需求的增长,新的烦恼又来了-我那25升的小烤箱越来越显得捉襟见肘、力不从心了。这不,前一阵朋友聚会,我答应给大家带几款饼干过去。聚会前一天,我吃完晚饭就开始忙活,等饼干一盘接一盘地烤完,时间已经到了第二天的凌晨。疲惫不堪的我,瘫坐在沙发上,禁不住一声长叹:“这要是有个大烤箱,那该有多好啊!”

真是“说曹操,曹操到”,好运来了挡都挡不住。那次聚会过后没几天,在豪通怡宝的支持下,在潇潇简约厨房的帮助下,我终于拥有了一台“怡宝HK-6001RC”62升超大烤箱!

第一眼看到怡宝HK-6001RC烤箱,恐怕都会被它的“大”所震撼,就连送快递的小伙子都说:“还真没见过这么大的家用烤箱呢。”62L的“巨无霸”在厨房里一摆,25L的小烤箱就显得像个玩具一样了。我把小烤箱的烤盘放到大烤箱的烤盘里,不比不知道,大烤盘的面积几乎是小烤盘的两倍。也就是说,我原来需要烤两次的饼干,现在只需一次就可以烤完了。除了大肚能容,新烤箱的外观也显得非常稳重而大气,黑色的箱体,粉红的面板,银灰的旋钮,都令人爱不释手。

除了健硕的身躯和英俊的外貌,怡宝HK-6001RC烤箱在功能上也有很多独到之处。烤箱上下各有3个加热管,因此,食物受热会更加均匀。更重要的是,上下管的加热功率可以灵活控制:上下管全功率为“烘烤”,下管全功率上管半功率为“烘焙”,上下管半功率则是“慢焙”。同时,怡宝HK-6001RC也为喜欢烤鸡或烤肉的煮妇们设计了转叉和旋风功能。烤箱的“解冻/发酵”档,则使它有了更多的用途。以前烘焙或做烤菜,常为烤箱的清洗大伤脑筋,现在用怡宝HK-6001RC烤箱,问题就变得简单多了。这款烤箱采用了不沾油内胆设计,内壁油污只需轻轻一擦,立刻光洁如新。烤箱内侧底部有一个可以抽出的银灰色托盘,是专门用来接渣的。有了接渣盘,烤箱底部的清洁就变得格外简单了。怡宝HK-6001RC的功能设计和面板操作,灵活、简洁、细致、贴心,看来大块头也有大智慧呢。

秀外慧中的新烤箱入手,心情格外高兴,我决定用一款经典的“曲奇饼干”试试这个新伙伴的身手。怡宝HK-6001RC没有让我失望,饼干制作过程非常顺畅。使用“烘焙”档,遵照标准配方的烤制时间,烤出来的曲奇色泽均匀,花纹清晰,口感又香又酥。

好风凭借力,送我上青云。有了全新的大烤箱,我的烘焙热情更加高涨,家人和朋友也对我的烘焙作品也有了更多的期待。从现在开始,不用我加班熬夜,大家也能吃到更多、吃得更爽了。

 

        ↓稳重大气的怡宝HK-6001RC”62升超大烤箱,震撼吧!

大块头有大智慧,大烤箱初试……杏仁曲奇饼干


            ↓黑色的箱体,粉红的面板,银灰的旋钮,令我爱不释手。

大块头有大智慧,大烤箱初试……杏仁曲奇饼干


            ↓大烤盘的面积几乎是小烤盘的两倍,以后烤饼干再也不用那么累啦!

大块头有大智慧,大烤箱初试……杏仁曲奇饼干



          大块头有大智慧,大烤箱初试……杏仁曲奇饼干

 

       分量:25个(小号裱花嘴)。
           配料:低筋面粉100克,黄油65克,细砂糖17克,糖粉32克,鸡蛋25克,香草精1/8小勺,

             杏仁25粒。
           烘焙:烤箱中层,上下火,190度,烤10分钟即可。 

 

大块头有大智慧,大烤箱初试……杏仁曲奇饼干

大块头有大智慧,大烤箱初试……杏仁曲奇饼干

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大块头有大智慧,大烤箱初试……杏仁曲奇饼干

 

  我的甜蜜烘焙 (点击图片,可查看对应西点的具体做法)

 

          玛格丽特饼干               蔓越莓饼干                 蛋白椰丝球

  口感更细腻 口感更细腻 口感更细腻

         

         杏仁曲奇饼干               蔓越莓麦芬蛋糕                蜂蜜蛋糕

  口感更细腻 口感更细腻 口感更细腻

         

          蜜豆麦芬蛋糕               戚风蛋糕                  蛋白薄脆饼

  绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫 绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫 绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫

       

         开心果蜂蜜脆饼               双色圈饼干                朗姆葡萄酥

  绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫 绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫 绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫


         字母雪人饼干              灯影牛肉比萨                卡通饼干

  绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫 绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫 绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫


         抹茶曲奇                    手指饼干               提拉米苏(硬身版)

  绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫 绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫 绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫


     提拉米苏(软身版)
  绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫


微博生活:

用免火再煮锅,晚上炖上猪蹄,第二天打开已经熟了还是热的呢,真是省时间省煤气,很方便。

大块头有大智慧,大烤箱初试……杏仁曲奇饼干

2010-10-13


朋友送的蔬菜脱水器,还未用,不知好使不?

大块头有大智慧,大烤箱初试……杏仁曲奇饼干

2010-10-13


昨晚去央视看老毕主持的《星光大道》,一如既往的热闹。

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2010-10-12


老公给俺做的饼干整形模具,很好用。

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2010-10-12

 

 节后清肠小菜鈥︹α拱杷 野生红菇 /女人圣品/怀孕吃了最补/节日送礼/补血佳品/高档特级

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