APPLE的感性时间：

 

 

 

昨天那啥    不好依稀   菜减肥一天   哈哈

 

这几天   一些事  一些人   无力感

于是我又开始我的阿Q了：往前看  继续走你的路 

                       

做个平淡的人

 

淡淡的看着别人的故事

淡淡的看着自己的故事

淡淡的看着一路上关于你与别人交集的故事

 

偶尔情绪还是会有起伏波动

所以我说我还需要继续修炼

 

只为  见更多的人  见更多的景 

这样的人生也许也挺有意思的

 

很多时候   真的不是你不具备机会

更多时候   是你不具备一颗下决定的心

 

好好爱自己  好好爱自己的人生

张聃筒子   一起加油！

 

 

不是努力生活 

是  用力生活吧！！

 

                            Apple.

 

 

 

 

 

 

 

----------  麻辣（啤酒）酱鸭  

 

 

只是尝试吧   结果很成功 

我家附近有个卤味店   酱鸭做的很好吃  老买了吃   

我一直想试着自己做一次

但是   整个鸭的话   炸   太费油   那场面。。。。。。

 

一直琢磨啊琢磨

终于某日   我决定！！！！！

剁了再卤！！

 

但是其实有点担心这样鸭肉剁小块之后炸的话会不会变老等等之类的问题

又一想：哎呦喂  陈大姐  你啥时候靠谱过？

 

 

结果

虽然跟整个那样做  剁成块是有口感上的差别

但是

OK的！没有问题！味道好极啦！鸭肉很酥软入味！！

喜欢的朋友可以试试哦~~~

 

跟红烧鸭有区别哈   不收汁挂汤   基本用的是卤的方法

 

   去西塘前  买了瓶啤酒回来

 一直没舍得喝了或用了

5大洋啊

一直看

      结果跟鸭子死一块了。。。

 

晾凉之后   淋上酱汁

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

                                      麻辣酱鸭

 

 

做法

一、材料

 

用到了：半只鸭、香叶、花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜瓣、芝麻、生抽、老抽、盐、白糖、啤酒、风味豆豉、香油

二、准备

 

1、  鸭子洗净剁小块沥水、姜切片

2、  准备一小锅油

3、  将鸭肉直接入油锅炸

4、  炸至肉块表面微焦，捞出滤油

5、  调汁：生抽、老抽、盐、白糖、啤酒、风味豆豉、香油

三、

 

1、  锅中放入香叶、花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜瓣

2、  放调料汁

3、  放清水

4、  盖上锅盖煮上10分钟

5、  打开锅盖

6、  放入鸭肉

7、  倒入啤酒

8、  9、大火煮开

10、  盖上锅盖转中火焖煮

11、 不用收汁，鸭肉熟即可，盛出

 

四：麻辣（选择）

1、  取出鸭肉入锅

2、  倒少许卤汁

3、  放辣椒

4、  放白芝麻

5、  大火拌炒

6、  吃的时候再淋上卤汁即可

 

 

APPLE提醒~~

1、  炸过的鸭肉，完全没有腥味

2、  不喜欢吃辣的朋友，卤好直接吃便是

3、  啤酒因为不是做啤酒鸭，自己看着办，料酒就行

4、  不同于红烧鸭，就是用卤的方法做，所以煮的时候水啊啥的量相对多一点

5、  吃的时候晾凉浇汁即可

 

 

 

 

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