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当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

(2010-09-21 09:05:09)
标签:

apple爱自己

江南

毛豆小炒鸡

干辣椒

中秋节

餐桌

肉菜

分类: apple-do-some-cooking

当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

 

 

 

Apple的感性时间:

 

 

 

 

                在博客里 

                俺厚着脸皮 不带一点难为情的  不只一次的 信誓旦旦的说 想嫁到北方去  呵呵

                不过 这个不假  是真的

 

                身边有不少朋友都很困惑   原因是什么?

                是老爸口中的  我不就喜欢  山东的大苹果?还是烙饼?馒头就着大葱蘸酱?

                这会儿脑袋瓜子里又浮现出 “军歌嘹亮”里

                        孙红雷跟他那远房亲戚的那顿饭 馒头 大葱蘸酱 哈哈

 

 

                说我就是喜欢北方     一包饺子  就是老多的 然后下饺子  鲅鱼饺子?

                说我就是喜欢北方     没事儿自己擀面条 做一碗豆角焖面 ? 

                说我就是喜欢北方     没事儿就烙个饼吃吃?

                说我就是喜欢北方     那碗  猪肉炖粉条?

 

 

 

                其实  喜欢一个地方  最终还是因为人  对吧

                说我就是喜欢北方人  那种与生俱来的幽默?

                说我就是喜欢北方人  那种直爽不斤斤计较?

 

 

                又想起念大学那会儿  大一去应聘校广播台 就因为觉得那里是北方人聚集地

                然后  每周一开台里例会  我就爱撑着下巴 听那帮学姐学长 

                然后  我就有了个  光荣的称号:陈傻妞!~哈哈

                想来都是满满的幸福呢~~~~

 

 

                好了  告白完毕  鼓掌!!~~当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

 

 

 

                然后 我今天要上一道  很江南的菜!~~哈哈哈

 

 

                这个季节  毛豆真的很流行在江南的菜场

                不好意思  因为对我口中爱的要命的北方 不是很了解 不知道北方的菜场里会是怎样的呢

 

                我现在喜欢买给剥好的毛豆  就因为一个人  奶奶

 

                以前奶奶在的时候  奶奶老说:记得买带壳的毛豆便宜合算 回来我剥

                然后 回到家我就会出于不好意思 剥上几粒  

                然后奶奶都会说:颖颖,别剥了,你去玩,剥了手指甲疼的

 

                中秋节喽  我想问问奶奶  

                难道你剥毛豆的时候  手指甲就不疼吗?

                 还有 奶奶 你那里有 豆沙月饼吃吗?

                                    ............

 

 

 

 

                     --------------------  毛豆小炒鸡

 

                 其实是为了扫荡家里冰箱里的存货的三三两两的

                    什么鸡中翅,鸡翅尖,琵琶腿,鸡胗,真是那个鸡的七大姑八大姨啊当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

 

                 喜欢吃那个毛豆  喜欢用带汤汁的毛豆拌饭吃  喜欢她那份浓浓的妈妈的味道!~

 

 

 

当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

在家  每次我都喜欢  端着饭碗  直接杀去厨房  像这样用瓢羹在锅子里 弄几勺到碗里

只听老爸在 大厅叫:没规矩!哈哈当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

我喜欢啃玉米 贼喜欢  比喜欢米饭还要喜欢 

所以还是努力嫁到北方去吧  到时候还能去玉米地偷个玉米啥的   哈哈哈
当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

嘿嘿,都开烧了,才想起来冰箱还有几个鸡胗在  于是那个乎赶紧洗了切了放锅里
当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

                                        毛豆小炒鸡

 

当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

 

做法:

一、材料

当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

用到了:鸡中翅,鸡翅尖,鸡腿、鸡胗(家里冰箱所有存货!哈哈)、毛豆、自种干辣椒、葱、老抽、冰糖、盐、老姜

 

二、步骤

当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

1、鸡肉,鸡胗等剁成小块,姜切片,锅中放适量油,下姜片

2、下鸡块,拌炒至变色

3、下鸡胗拌炒,将鸡肉的多余水分炒出来

4、放冰糖拌炒至冰糖溶化

5、放老抽上色

6、放干辣椒



当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

1、加入毛豆

2、放少许盐

3、放料酒,多一点

4、拌匀,盖上锅盖大火再煮10分钟,转小火焖至毛豆熟

5、大火收汁,撒上葱花即可

 

 

Apple提醒~

1、我是解决家里冰箱的存货,多23个鸡翅的我都给烧了,你可以买新鲜的鸡,味道更好

2、23步炒鸡块很重要,将鸡块里多余的水分炒出来,这样才更入味哦

3、毛豆看个人喜欢,喜欢吃脆脆的那种就少煮上一会,不然就慢慢小火焖吧

4、辣椒喜欢吃辣的朋友可以切小段丢进去,我是整个下了,所以不是很辣这道菜

 

当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

 

还记得那个辣椒吗?

俺自己在阳台种滴那个辣椒当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

 

 这会儿已经 晒成辣椒干喽  哈哈

当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜  
今天这菜里头放的就是自己种,然后还在晒的辣椒哦当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

 

 

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                  我家的那些美味私房菜们:(点击文字连接即可看具体做法了~)

 

 当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜 当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

为减肥人士打造的一道吃不长肉的“肉菜”:红茶熏素鸭    给你绝对视觉味觉享受的海鲜豆腐南瓜炖

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  保证绝对诱惑住所有人的胃:荷叶蚝油糯米鸡        排骨最受欢迎的吃法:只需三步,健康美味排用蒸的


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    蛋最鲜美无敌的吃法:葱香冬笋炒蛋               炖一锅好吃的牛筋最关键的一步:蒜炖砂锅牛筋


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    用最简单的方法做最好吃的红烧牛肉              用一锅菜搞定所有爱喝酒的男人:我用一锅出了四道菜


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     虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾             一道超简单又超抢手的宴客菜:干锅手撕面筋


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   米饭杀手之猪肉最简单最下饭的吃法:辣炒肉末碎      绝对让你你爱上吃胡萝卜:鸡蛋炒胡萝卜


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    嗜肉族眼里牛排最解馋的吃法:酱烧黑椒牛排骨      叫人百吃不厌的大肉菜:土豆番茄牛腩汤

 

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当下风靡江南的一肉菜:毛豆小炒鸡-22道江南人宴客菜

 



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