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五星级【宫保鸡丁】做法,私房做法大公开啦

(2010-08-20 06:30:20)
标签:

apple爱自己

完美版

宫保鸡丁

apple牌

美食

分类: apple-do-some-cooking

五星级【宫保鸡丁】做法,私房做法大公开啦

 

Apple的感性时间:

 

 

                    一道菜   要是自己喜欢的口味   只属于我自己的一种做法

                    这就是最完美

                    谁说不是?

 

                    不要把一道菜想的很复杂 我从来不  其实都可以用很简单的方法去诠释的 相信我呗

 

                                                               ----------------- apple

 

 

 

                     这几天  没好好回复大家的评论  真滴十分滴不好意思  五星级【宫保鸡丁】做法,私房做法大公开啦

                     我脸皮厚也不是一天两天袅~~

 

                     还有

                     昨晚上花了10秒钟的时间  做了一个重大决定

                     很重大

                     跟看我博客的你们有点关系哈~

                     期待吧  其实我也老期待了~~~

 

 

                       五星级的菜一道 

                        不是人家授予滴  是俺自封的  有意见的朋友使劲砸鸡蛋吧就~哈哈

 

                         --------------  宫保鸡丁   APPLE牌哒

 

                     一直有朋友问我,让我上这道菜

                     也不知道为滴啥

                     每次做这菜我就是不愿意拿着相机拍

 

                     上两个礼拜   收到一筒子的邮件  说的十万火急的 弄的跟这道菜要决定她的幸福似地

                     我紧张啊怕误了人家滴好事儿  在QQ上给了她详细的做法

 

 

                     后来想想还是自己认真的做了一次拍了PP

                     过程图也很认真拍的哈

 

                     因为我自己是那种 文字给不了我啥感觉的

                     用教我拍照的师父的话就是:你这个脑袋  这智商适合看图说话  五星级【宫保鸡丁】做法,私房做法大公开啦五星级【宫保鸡丁】做法,私房做法大公开啦五星级【宫保鸡丁】做法,私房做法大公开啦

 

                     所以那个所以  我想“您老”智商应该跟偶差不多吧~~~哈哈哈五星级【宫保鸡丁】做法,私房做法大公开啦五星级【宫保鸡丁】做法,私房做法大公开啦

 

                    

                     一道菜  在做了n之后  就会有自己的一种方法  那种感觉特别棒 

                   也许不够地道但是那是你自己最喜欢的  这还不够吗?

 

 

                            做法很很很详细  大家看着办哈!~~

 

肤浅妞来啦,锅中N连拍,馋滴就是你!!哈哈
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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

                                      APPLE牌宫保鸡丁

 

五星级【宫保鸡丁】做法,私房做法大公开啦

 

做法:

一、材料

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用到了:鸡胸肉、花生米(去皮,熟)、鸡蛋、白醋、番茄酱、老抽、香油、老干妈、白糖、蒜、姜、葱、干辣椒、花椒、淀粉、辣椒粉

 

二、准备
五星级【宫保鸡丁】做法,私房做法大公开啦

 

1、调汁一碗:小半碗开水、1汤匙老干妈、2匙酱油、1/3匙白糖、加半匙番茄酱(只要少许,这样色泽会好看很多),放1汤匙白醋、半汤匙香油、1/3匙辣椒粉。

2、葱姜蒜切末备用,鸡胸肉切鸡丁

3、鸡丁加半汤匙蛋清,不能太多,淀粉少许,拌匀



五星级【宫保鸡丁】做法,私房做法大公开啦

4、鸡丁过油,变色捞起沥油

5、两汤匙油将花椒爆香,过滤花椒粒,取花椒油

6、花椒油爆香整个干辣椒

7、姜末爆香

五星级【宫保鸡丁】做法,私房做法大公开啦

 

8、倒入调好的汁,大火煮开,转小火收汁

9、放入鸡丁拌炒

10、勾薄芡

11、放入花生

 

五星级【宫保鸡丁】做法,私房做法大公开啦


12、蒜末、葱末拌炒

13、关火,滴几滴白醋和香油,出锅


 

Apple提醒~~

1、  调汁,可以根据个人口味适当增加或减少白糖跟辣椒粉的量

2、  腌制鸡肉的时候,蛋清量不用放很多的

3、  如果你有现成的花椒油可以直接拿来用,不过先炸的会更香,炸的时候时间不要太久,不然会苦

4、  葱蒜姜、白醋跟香油不可以少哦~

 


五星级【宫保鸡丁】做法,私房做法大公开啦

 

 

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五星级【宫保鸡丁】做法,私房做法大公开啦咱家的私房小菜们五星级【宫保鸡丁】做法,私房做法大公开啦:(点击文字链接即可看具体做法了~)

 

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