加载中…
个人资料
apple爱自己
apple爱自己 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:41,042,907
  • 关注人气:75,758
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

(2010-05-07 07:25:14)
标签:

apple爱自己

母亲节

松糕

中国式

蛋糕

分类: apple-play-面团

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

 

 

Apple的感性时间:

 

          去年的母亲节 发的:对妈妈爱的表达方式:从里到外都透着健康的南瓜饼    

                                            手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

 

           一年过去了,我还是那句话

 

           其实还蛮难开口当妈妈面,说出“妈妈,我爱你”这句话的,感觉那个场面太电视剧了。

          所以,对妈妈的爱,只能用心地用行动去表达...... 

         

            这样的日子无需多语,无需用文字去标榜你有多爱“妈妈”

            因为  我相信   每个人都是一样的。。。。

 

 

 

               -------------- 紫薯松糕

 

         妈妈喜欢吃糯米类的东西,我也是,像妈妈。

         说实话  做中式面点 带给我的惊喜 真的大于烘焙

         不知道为什么我好像更喜欢折腾中式点心

 

         到目前为止 松糕做过3次 今天上的PP是我第一次做的

         有些瑕疵 比如沾边了

         因为没有慕斯圈  我用的吐司模

 

         没有太多的装饰 就用了些家里仅有的糖粉

         整个做的过程 有些乱

         但是 心情特别的好,没记错的话,那天,我好像还在生病,呵呵~~手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

 

 

 

         如果你也心动了,赶紧下手吧,做一款更适合中国胃的中式蛋糕!!!健康美味!!

         节日快乐,妈妈~~手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

          我会很努力的让自己变的更强大!做你跟老爸的坚实依靠~~~~手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕




手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

 

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕  

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

 

这个圆形的是比较粗的,我个人喜欢这个口感的~~
手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

 

这个爱心形状的比较细腻,筛的时候多筛了一遍~~个人觉得还是粗一点的好吃哈~~呵呵

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

 

 

----------------------------------------------------------------------------------------

 

学习就是在不断的摸索中前进

 

                                   紫薯松糕

 

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

 

做法

 

一、材料:

粘米粉(大米粉)、糯米粉、冷牛奶、糖粉(白糖也可以了)、紫薯、椰粉(没有也可以不放)、模具

 

粘米粉是我自己做的

做法 

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕
手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

1、  大米洗净,泡上15分钟,晾干,晾的很干哈,不能有一点水

2、  用料理机打成米粉,不用很细很细,打两遍差不多了

3、  米粉摊开放太阳底下彻底晒干。

4、  晒干的米粉,再次放入料理机中打上至少3遍

5、  很细腻的要

 

 

做松糕:粘米粉(大米粉)、糯米粉、冷牛奶、糖粉、紫薯、椰粉(没有也可以不放)

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕


手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

 

三种粗细各做了一个,感觉粗的好吃,呵呵呵,纯属个人喜欢哈~~
手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕



手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕


1、  紫薯去皮,切小块隔水蒸熟,捣成泥

2、  紫薯泥过筛

3、  将糯米粉、大米粉,糖粉、椰粉混合

4、  过筛入紫薯泥

5、  加入冷牛奶

6、  一点点地倒入牛奶,边倒用手搅拌,让牛奶与粉充分混合在一起,并把凝成块状的粉球搓碎,这个过程要耐心点,一定要把盆里的粉都搓到

7、  抓起一团粉,可以捏成团,但手一搓,粉团立即碎成散粉状,这样的湿度就OK了

8、  搓好的粉再过一遍筛,

     筛子越细,最后做出来的糕就越密实;筛得粗,糕就会松一些

9、  筛好的粉看起来细细松松的

10、 模子里面可以涂一层油,我没有抹,所以有点沾边,把粉松松地散进模子,

11、 记住不要用手压,就很自然的撒进去,这样蒸出来的才会松软~

12、 模子装满后,用筷子把表面刮平

13、 蒸锅中倒入水,放入蒸笼中,蒸30分钟,出锅脱模,高兴的话做一些装饰,注意水要放得多一些,保证有充足的水汽

 

Apple提醒:

1、  糖不要放太多,淡淡的甜味道最好

2、  因为没有慕丝圈,我用的是吐司模具。

3、  我个人建议,不需要过筛的太细腻,粗粗的口感更好!

 
 

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕



----------------------- 

22道中式面食伺候中国胃:(点击文字链接即可看具体做法了~)

 

 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

  一种绝对零失败率的发面方法   一步步包出好看的包子-14张分解图 新手炮制出诱人鲜肉包的6个关键

 

 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

 
 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕
  
 
            手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕          手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

            没胃口,试试这款简单的开胃饺子吧           让普通变得不普通-----双色春卷

 

           手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕        手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕 

18道中式面点轻松帮你搞定中国胃:蚝油猪肉香菇馄饨 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕用45张分解图教你做一道中式面点!真是不会都难啊手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕
           手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕        手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

  传说中最香的馒头是这么做出来滴:喷喷香芝麻馒头 手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕保证新手一看就会的中式面点:奶香菠菜馒头手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

 

 更多美食,请到apple家继续转转哈(点击下面图片即可)

 

手把手教你用中国人的方法做一款中国式蛋糕:紫薯松糕

 

 

                 



                  

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有