加载中…
个人资料
apple爱自己
apple爱自己 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:41,008,674
  • 关注人气:75,729
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

(2010-10-29 08:51:35)
标签:

apple爱自己

红烧鱼

秘籍

简单

美味

美食

分类: apple-do-some-cooking

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

 

 

 Apple的感性时间:

 

            

     

               ----- 前年夏天  我开始学做菜

 

 

               ----- 去年夏天  某一天

                     在家 我跟妈妈在厨房  我站着看妈妈烧鱼

                     心里带着一个疑问:为什么这个中年妇女做的鱼就是这么好吃呢?

                     一步步看的很仔细  生怕漏掉一个细节

                     做好了  

                     妈妈:葱你撒吧 

                     我:昏倒了  就好啦?这算什么高手嘛 红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼 

                   妈妈:那你 还想怎么样你说?做菜你以为有多复杂啊

 

         

                   妈妈一句 做菜你以为有多复杂啊  我一直记着  

 

   

             ------ 两年后的  今天  我也想说:做菜你以为有多复杂啊

                    两年后的  今天  我给妈妈烧鱼吃!贼骄傲!红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

       

         

                   妈妈做菜  就是:油、盐、酱、醋、白糖、盐,我娘甚至以前连生抽都不用

                   也不喜欢做菜勾芡啥的

                   我看我大舅二舅家也是   不会有多余的杂七杂八的调料  他们做菜都很棒

                   也许这就是做菜的最高境界吧 

                   我会继续好好学习!

                   因为我也相信:用最简单的原料最简单的方法,也可以做出最可口的美味!

            

                 

                   ---------------------  红烧鳊鱼

 

 

            

                   三个步骤   

                   油跟水不算  就“ 料酒  盐  糖  酱油 ” 罢了

                   就是他们  成就了:我吃了整整24年的“好吃的妈妈味道”

 

                   试着做一次吧  真的就是这么简单  我可以  你也一定行!

 

 

 

 

 好吃的看的见!

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

 

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

 

好吧  我的又一个变态  展示一哈子

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

 

哈哈哈  红烧鱼汤拌饭

   这是我每次吃红烧鱼一定要做的事红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

是同一国的童鞋麻烦举个小手!

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

 

                                         耳边响起:

  我胖老爸:猫啊你是

             妈妈:跟个小猫一样红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼
红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

 

哈哈哈  自己喜欢就好  “形象问题”给我靠边站!
红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼



-------------------------------------------------------------------------------------

 

学习就是在不断的摸索中前进

 

     红烧鳊鱼

 

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

 

做法:

一、材料

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

用到了:鳊鱼一条、姜、葱、盐、白糖、老抽、生抽、料酒、清水


二、准备
红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

1、鳊鱼,这条有点大,洗干净后,我们家喜欢对半切,注意要斜切才好看

2、在鱼身上划斜刀  两面多要划  深一点没关系  老姜切片  葱切葱花

 

 

三、3个步骤

 

煎鱼
红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

 

1、锅中放适量油,爆香姜片

2、放鱼大火煎

3、油溅的厉害会,盖上锅盖,煎上一会儿

4、翻面一样煎,煎至表面金黄

 

放调料
红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

1、放料酒、盐、白糖

2、放适量老抽,再滴点生抽

 



红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

 

1、放清水,没过鱼身2/3的量

2、盖上锅盖大火煮吧就开始

3、打开看一下水量差不多到了1/2的时候,小心给鱼翻面

4、继续盖上锅盖再煮吧

5、开着开始收汁了,适当用锅铲把汤汁往鱼身上浇一下

6、收汁,撒葱花出锅,OK

 

 

 

Apple提醒~~

1、真没什么要提醒的,就是这么简单。哈哈

2、煎鱼还是挺重要的,将鱼多余的水分去掉,在一定程度上去腥味可以。红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

3、还有就是老抽的量控制一下哈,关系到颜色

 

 

 

                                  -----------------------------------


                                 不得瑟一哈子我家这口锅我浑身难受!

煎鱼  鱼皮完全不会破滴
让大家久等了:从零开始学做菜 <wbr><wbr>那口一路陪伴我的【锅】 <wbr><wbr>这个秋天 <wbr><wbr> <wbr><wbr>我
 
 
让大家久等了:从零开始学做菜 <wbr><wbr>那口一路陪伴我的【锅】 <wbr><wbr>这个秋天 <wbr><wbr> <wbr><wbr>我


烧完这个鱼  洗锅子
红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼
 
红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼
 
 
这几天  我很得瑟我这个锅
跟大家说个让我气到肺爆的事儿红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼
 
我娘在用了我给她买的锅子一年多后
昨晚我跟我娘说   我今天博客要发那道我做的红烧鳊鱼哦红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼
我娘送我一句:你以为你这个锅子有多好啊
我那个时候不用你的锅子不也做得出完整的鱼
我晕
   算你狠!!
         锅 还我!!!红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼
 
 
 
 这款煎锅可以拍袅

    给大家【小店一枚】  链接 http://shop63179091.taobao.com/

 

 

更多美食,请到apple家继续转转哈(点击下面图片即可~)

 

红烧鱼不败秘籍,三步搞定最好吃的红烧鱼:红烧鳊鱼

 
 
 
  

 

 疼你的责任  ----- 在此之前 我会好好疼自己

                   我以为这才是爱:因为你让我的心变得丰盛 ,原来不奢望的变成可能。

                  

 

 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有