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排骨三部曲--【香辣排骨】

(2009-07-24 20:56:17)
标签:

美食

香辣排骨

排骨三部曲

麻辣口味

下饭菜

猪肉

小排

分类: 小熊私房菜-中华料理

香辣排骨

排骨三部曲--【香辣排骨】

 

吃不了的原味排骨放到第二天就不能再吃原味的了,也就是说原味排骨只有第一顿才是最美味的。不怕有排骨三步曲三种吃发任你选,第一弹,香辣排骨

 

食材:

原味排骨           适量

老干妈油辣椒       1大勺

油泼辣子           1小勺

海天黄豆酱         1小勺

蒜泥               1小勺

姜末               1小勺

冰糖               2粒

生抽               1小勺

 

排骨三部曲--【香辣排骨】

 

做法:

1.超过放入1大勺油,烧至5成熟的时候放入酸姜末,炒香,然后翻入排骨与油泼辣子与老干妈油辣椒,生抽翻炒均匀后加入500ML的水。

排骨三部曲--【香辣排骨】

 

排骨三部曲--【香辣排骨】

水要没过排骨为宜

2.大火烧开后加入冰糖,豆瓣酱转中火待汤汁浓郁时,大火收汁,撒上葱丝即可。

排骨三部曲--【香辣排骨】

 

排骨三部曲--【香辣排骨】

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