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朴素下的内涵--土豆拌茄子

(2009-03-26 21:48:10)
标签:

土豆拌茄子

经典土菜

东北菜

土豆

茄子

香菜

葱白

老干妈油辣椒

美食

分类: 小熊私房菜-中华料理

土豆拌茄子

2009.7.19更新

炎热的夏日,小熊重新更新了这道菜,夏日的最爱。这道菜就像找爱人一样,美女帅哥还是U熊这些虽然光彩夺目,未必就你能嚼的烂,消化的好,弄不好还惹得一身病。朴实无华的素材虽没有光彩夺目的外表,但是吃了对你身体百利无一害!

朴素下的内涵--土豆拌茄子

主料

青茄子                    2个

土豆                      1个

配料

大酱                      2大勺

老干妈油辣椒              1茶勺

香油                      3

葱白                      数段

香菜                      少许

朴素下的内涵--土豆拌茄子

制作过程

1.土豆放入水中 茄子隔水蒸30分钟。

朴素下的内涵--土豆拌茄子

2.葱段放入大碗中,将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白,放入去皮土豆。

朴素下的内涵--土豆拌茄子

葱花和部分香菜末放在碗底被茄子和土豆烫一下才更有风味

3.放入配料拌均匀。

朴素下的内涵--土豆拌茄子  

 

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