土豆拌茄子

2009.7.19更新

炎热的夏日，小熊重新更新了这道菜，夏日的最爱。这道菜就像找爱人一样，美女帅哥还是U熊这些虽然光彩夺目，未必就你能嚼的烂，消化的好，弄不好还惹得一身病。朴实无华的素材虽没有光彩夺目的外表，但是吃了对你身体百利无一害！

主料

青茄子                    2个

土豆                      1个

配料

大酱                      2大勺

老干妈油辣椒              1茶勺

香油                      3

葱白                      数段

香菜                      少许

制作过程

1.土豆放入水中 茄子隔水蒸30分钟。

2.葱段放入大碗中，将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白，放入去皮土豆。

葱花和部分香菜末放在碗底被茄子和土豆烫一下才更有风味

3.放入配料拌均匀。