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那天晚上，偶和老公边看电视边唠嗑，说着说着，就说到了第二天吃什么。
   

老公：“这两天肚子里没油水，明天你给我做一个拿手的硬菜吧！”
   

偶：“硬菜？在你眼里什么是硬菜？比方说。。。”
   

老公：“比如你的那些粉蒸菜，就够硬的。”
   

偶：“你是说沔阳三蒸、珍珠丸子这样的菜吗？"
   

老公：“可不是嘛。”
   

介可怜孩砸，一个简单的蒸菜在他眼里就成硬菜大菜了，在我们湖北，这些可都是很平常的菜肴呢。
   

偶：“行，这有神马难滴，对我来说，小菜一碟。”

说着，我就起身翻看冰箱，想看看有什么现成食材可以做。嘿，有排骨，家里长期备有糯米，还有我们夏天去白洋淀游玩时买回的荷叶，就是它了，荷香蒸排骨!

先将糯米泡上，排骨处理好用调料腌上放入冰箱腌制一夜，一切准备完毕，只等第二天上蒸屉蒸熟就行啦，就是这么简单。排骨的肉香夹着荷叶的清香，一阵阵扑鼻而来，不禁让人直咽口水。

湖北蒸菜： 

荆楚人家的过节菜……珍珠圆子
    无菜不蒸……豆豉鲮鱼蒸皮蛋
    夏季蒸菜最受宠……豉汁蒸排骨
    滋养了多位奥运冠军的湖北菜……沔阳三蒸（自制米粉）

湖北人的拿手菜……荷香蒸排骨

    湖北家乡特色菜（点击图片，可查看对应菜肴的具体做法）

       清蒸武昌鱼                 千张肉丝                 大头菜炒肉丝

       凉拌大头菜丝                腊肉萝卜干                板鸭炖鳝鱼

         蒸腊肠                    红烧腊鱼                    缠蹄

             腊鸡炖莴笋               黄骨鱼炖海鲜菇               煎白条鱼

            板鸭炖猪肚                 武汉热干面                 沔阳三蒸   

            豆豉蒸排骨                 楚乡鱼米                豆豉鲮鱼蒸皮蛋

           桂花米酒汤圆               莲藕排骨汤                  米酒鸡蛋

              珍珠圆子                 板鸭煮年糕               炝炒红菜苔

      

            蒜蓉红苋                  红苋汤饭                   麻辣鸭脖

               米茶                     炝拌藕条                桂花糯米藕

               炸藕夹                 荷香蒸排骨