加载中…

加载中...

个人资料
三石美食
三石美食 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:5,562,029
  • 关注人气:7,710
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

外形酷似翡翠玉镯的……双色圈饼干(电视节目预告)

(2010-12-10 00:02:30)
标签:

三石美食

双色圈饼干

翡翠玉镯

奥运五环

美食

分类: 西点·面包

外形酷似翡翠玉镯的……双色圈饼干(电视节目预告)

        我的微博

 

家里有个饼干控,我也“被”成为烘焙狂人了,一晚上做3种不同的饼干,一天出4斤饼干,在俺家是常有的事。更要命的是,某人还会经常提出,要吃新的口味。既要出量,又要出新,这对俺来说,鸭梨确实很大啊。但是,不是有句老话么?有鸭梨才有冻梨! 这不,在不断的抗议和催促声中,这款外形很酷的“双色圈饼干”问世啦。某人心满意足后,暂时消停了,我也可以稍稍休息两天了。

 

这款圆圈型饼干白绿相间,光滑圆润,酷似翡翠玉镯,让人爱不释手,不忍动口。双色圈饼干没有黄油,取而代之的是白油,因此,吃起来更像中式点心的味道。虽然没有黄油的奶香味,但它的酥脆度丝毫不差。煮妇们,试着做做吧,它一定会给您和您的家人带来一份惊喜。

 

做每一款饼干,都会有需要注意地方,做“双色圈饼干”就要特别注意以下几点:

 

1.面团一定是以抓揉的方式成团,切忌像揉馒头那样使劲揉面团。
    2.抓揉两种颜色面团的时候,建议先抓揉加有玉米淀粉的面团,再抓揉加有抹茶粉的面团,不然白色面团会染上绿色。如果先抓揉了加有抹茶粉的面团,那就将手洗干净后,再抓揉另外一个面团。
    3.两色面团合并拧起时,如有断裂现象,先将面团轻轻捏一下,可以增加面团的粘性,然后放在桌面上往前轻轻滚动后即会改善。
    4.以低温慢烤的方式烘烤成品,才可保持颜色外观。

 

12月12日(周日)20:51,北京电视台生活频道(BTV-7)《魅力周末》栏目,三石将出镜,欢迎各位届时收看。

首播:每周日20:51,重播:次周一01:08,次周三01:08,次周日09:19。

 

外形酷似翡翠玉镯的……双色圈饼干(电视节目预告)

 

分量:21个。
    配料:白油50g,糖粉60g,蛋白25g,低筋面粉100g,泡打粉1/2t,玉米淀粉1t,抹茶粉1t。
    烤焙:烤箱中层,上下火,130度,烤25分钟。

 

外形酷似翡翠玉镯的……双色圈饼干(电视节目预告)

外形酷似翡翠玉镯的……双色圈饼干(电视节目预告)

外形酷似翡翠玉镯的……双色圈饼干(电视节目预告)

外形酷似翡翠玉镯的……双色圈饼干(电视节目预告)

 

        像不像奥运五环?

外形酷似翡翠玉镯的……双色圈饼干(电视节目预告)

 

        《魅力周末》来俺家录制节目。

外形酷似翡翠玉镯的……双色圈饼干(电视节目预告)

 
  我的甜蜜烘焙 (点击图片,可查看对应西点的具体做法)

 

          玛格丽特饼干               蔓越莓饼干                 蛋白椰丝球

  口感更细腻 口感更细腻 口感更细腻

         

         杏仁曲奇饼干               蔓越莓麦芬蛋糕                蜂蜜蛋糕

  口感更细腻 口感更细腻 口感更细腻

         

          蜜豆麦芬蛋糕               戚风蛋糕                  蛋白薄脆饼

  绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫 绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫 绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫

       

         开心果蜂蜜脆饼               双色圈饼干                朗姆葡萄酥

  绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫 绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫 绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫


         字母雪人饼干              灯影牛肉比萨                卡通饼干

  绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫 绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫 绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫


         抹茶曲奇                    手指饼干               提拉米苏(硬身版)

  绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫 绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫 绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫


     提拉米苏(软身版)
  绵软清香的午后茶点鈥︹μ崂姿眨ū叭砩戆妫


微博生活:

入口即化酥掉牙,朗姆葡萄酥,下周发博客。

外形酷似翡翠玉镯的……双色圈饼干(电视节目预告)

2010-12-09


烤了两个蛋糕,像不像大鞋子?38码还是39码?

外形酷似翡翠玉镯的……双色圈饼干(电视节目预告)

2010-12-09


圣诞预热,做个靴子小蛋糕应景。

外形酷似翡翠玉镯的……双色圈饼干(电视节目预告)

2010-12-07


0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有