烘焙的乐趣，往往来自于烘焙成功，与众人分享时的满足感。唯一的坏处就是，喜欢烘焙的人，会越来越胖。我不知道别人会不会像我一样，自从我爱上烘焙后，我那原本就不细的26寸腰，现在居然到了28寸，甚至29寸，可怕啊！看着镜子里我那横向发展的腰围，我真是欲哭无泪啊！每天看电视的时候，狂转呼啦圈，还是于事无补。所以每次我都把人家的方子改成少油，少糖，希望可以健康一点，这次的【芝麻花生酥饼】是从【 椰子酥饼】改过来的，我把黄油和糖的份量根据自己的口味再减少了一点，椰丝的份量也减少了，另外加了黑芝麻和花生，想不到少油，少糖后，是别有一番风味，看来不一定要多油，多糖才好吃。不信吗？试试吧！

  芝麻花生酥饼

         

  材料：低粉150克、黄油140克、糖粉80克、泡打粉5克、椰丝60克、黑芝麻40克、花生碎40克

  做法： 1.黑芝麻炒香，花生炒香打碎；
         2.黄油室温软化后和糖粉、泡打粉放进大盘里，用打蛋器打至松化；
         3.筛入低粉，用橡皮刀搅拌均匀；
         4.再加入椰丝，黑芝麻和花生搅匀；
         5.面团和好后，静置20分钟松弛；
         6.分成若干等份，用模具压出饼状。（这一步面团会比较干，不过只要可以压出饼状，就不要再加油，如果压不出饼状，可以再一点植物油搅匀）
         

        7.烤箱预热至180度，把做好的小饼放进已铺油纸的烤盘，烤10分钟，表面金黄即可。