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南半球美食美酒盛会·昆士兰Noosa国际美食美酒节

(2013-06-03 08:21:17)
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分类: YOYO环球旅行

南半球美食美酒盛会·昆士兰Noosa国际美食美酒节

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南半球5月的昆士兰是美丽的秋天,海滨城市Noosa沉浸在各种party和音乐会的热烈气氛中,我们来到位于海滩不远的Lions park狮子公园,参加已有十年历史的Noosa国际美食美酒节,今年的美食美酒节聚集了全球200名知名主厨、调酒师、美食达人和媒体,大家一起开怀畅饮尽享美食。

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作为昆士兰州最著名的美食美酒盛会,可以品尝到来自圣佩洛格里诺世界五十最佳餐厅S.Pellegrino World's Best Restaurant的厨师亲手料理的美食。这天中午的International Riverside Marquee澳式野餐,由七位澳大利亚最受欢迎的厨师Jonathan Barthelmess, Colin Fassnidege, Dan Hong, and Ryan Squires和Adriano Zumbo, Eric Pernoud and Matt Major料理。其中Dan Hong所在的餐厅Mr WONG,去年我去悉尼还专门有去吃过。我们去到时已经座无虚席,还好提前有预定,终于落座等待上菜中。

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帐篷外烈日炎炎,里面凉爽舒适。

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首先是厨师Dan Hong料理的sichuan steak tartare,prawn crackers川味蛋黄牛肉配虾片

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Dan Hong料理的另一道crab salad,miso ranch,betel leaves味噌蟹肉沙拉配槟榔叶

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接下来,是厨师Ryan Squires料理的cold roasted murray cod,green mustard leaf,dill

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烤鳕鱼配绿芥菜莳萝

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第三位还是来自新南威尔士州的Colin Fassnidege料理的beef brisket,pickles 牛腩配泡菜

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第四位厨师Jonathan Barthelmess料理的pineapple bundy rum & white chocolate cream邦迪朗姆酒和白巧克力奶油菠萝片

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享用美食的时刻,还不断有妹妹送来塔斯马尼亚的美酒佐餐。

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甜品时间到,最先登场做自我介绍的是悉尼著名的马卡龙大厨Adriano Zumb,这次美食节还有幸得到他亲笔签名的马卡龙制作料理书,各种滋味的魔幻马卡龙和漂亮的装帧,可爱到不行。

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Adriano Zumbo, Eric Pernoud and Matt Major三位甜点大厨的作品一起登场。

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色彩艳丽亦甜亦咸的搭配,冲击味蕾。

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甜美的柠檬塔搭配Masion du the的各种花草茶一起吃,才过瘾。

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还没入口就被外形诱惑到。

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咬开来,五种不同口味的惊喜。

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Eric Pernoud制作的马卡龙,好吃又漂亮。

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吃了大厨Eric Pernoud亲手制做的好多甜点,除了表达谢意还要把快乐的瞬间留住。

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美食节现场,各种快乐的大朋友和小朋友

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秋天的狮子公园里飘散着各种美食、美酒的味道

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卖啤酒的帅哥和美女

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吃饱了还要努力到现场所有美食摊位再来一遍,胃!你要加油!

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美食节上还有各种国际大厨的现场show,这位好眼熟,前不久刚刚看过他的专辑

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要知道哪种食物好吃并不难,队排得越长表示越受欢迎

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看姑娘们吃的有多投入

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姐妹们的聚会欢乐多

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吃饱了美美的睡上一觉

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食材自己选,加什么酱汁你说了算

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哥们慢点,别咬着指头

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这个大厨超有范,看到镜头就各种扮酷,第一天看到我们先是大力劈椰子,秀到汁水四溅;第二天看到镜头狂颠炒勺,累得汗如雨下o(╯□╰)o

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除了美食,还有可爱的中国元素

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还有新鲜的刺身和熏鱼

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看到这个大鼻子,想起去年秋天到悉尼时,吃到的味道,超赞哦。

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还有各种口味的香肠

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打扮的花枝招展的姐姐

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美食控们都心水的各种工具

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还有小朋友的美食课堂

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这姑娘为了找个好视角,位置拿捏得也忒高难了吧

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还有互相对拍的眼睛

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姑娘为什么这么美,我们狂吃的功夫,人家静静的拍照:)

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很多人举家跨州从澳大利亚各地来到Noosa美食节现场,顶着烈日一尝自己中意的美味

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好吃的pizza

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香浓芝士搭配蒜蓉的单纯味道,质朴美味。

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席地而坐,美食美酒畅聊开怀

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美食节上,可以喝到来自南澳、西澳、NSW猎人谷、塔斯马尼亚……澳大利亚各大红酒制造商出品的各种美酒

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现场喝到的南澳PAXTON,来自Fleurieu的中心地区的McLaren Vale,Shiraz是该地区的主要品种,酿制的葡萄酒柔软醇厚带有成熟浆果的香气,单宁柔软丝滑。酒好人也好,美食节上的这位大叔人非常nice,最后大家把所有的代金券全部换购了他的葡萄酒,在Noosa Dreamboats上又畅饮一番。

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更多游记,未完待续......


 

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