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伦敦·从城市到乡村发现优质美味

(2013-01-16 08:53:27)
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分类: YOYO环球旅行

伦敦·从城市到乡村发现优质美味


整理相机时,发现最喜欢的还是开心微笑或者大笑的片子,凡是盯着镜头有些疑问的照片,统统拖回了文件夹。如果一副图像是有温度的,那么记录笑脸的至少应该是八十度以上,有热情有感染力的总会是吸引视线的。一组微笑的照片,串成一个温暖的片段,一群微笑的人,就是一个快乐的故事。

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搭乘维珍航空VS251从上海飞伦敦,漫长的十多个小时在吃了睡醒了吃中度过。

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下午五点多终于到了西斯罗3号航站楼,遇到热情的大华来接我们

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入住的伦敦西区帕克路的London Marriott万豪酒店

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Marriott后身是伦敦繁华的购物中心牛津街,三百多家商铺,其中的Selfridges百货跟哈罗斯一样云集了很多顶级品牌,酒店正门右手边就是海德公园和大理石拱门

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大理石拱门Marble Arch建于一八二八年,当时是白金汉宫Buckingham Palace的主入口,后来白金汉宫扩建,拱门被移到了海德公园的北面Oxford Street的西角,就是现在的位置,曾经只有皇室贵族才能通过的石门,如今任何人都可以自由的穿行

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入住的London Marriott410房间

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房间里有无线和高速有线网络,可以选择按时计费和包日的

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放下行李去酒店的餐厅用餐

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小胡萝卜鲟鱼片,以下食物用Nikon 1 V2的30-110长焦变焦头拍摄,CX画幅13.2×8.8mm是APS-C与1/1.7中间的数字,介于单反与小卡片之间,体积小巧便于携带,很方便记录食物的细节质感

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巧克力果仁布朗尼

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肥美的生蚝

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牛扒配小番茄

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浆果核桃塔

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边吃边聊还有不时的欢笑

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早晨起床,在酒店附近转转

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Oxford Street聚集了不同的建筑风格,很多房子依然保持着古朴的外表,楼顶的烟囱也有不同的设计

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清晨在路边打盹或吃食的鸽子

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Oxford Street的麦当劳餐厅还有门前经过的复古的汽车

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随处可以见的红与黑的电话亭

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我们驱车去市郊的Rectory农场,路上下起了雨,伦敦一会下雨一会放晴的天气,交错着进行

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除了窗外的景色,对于近距V2的高速自动对焦,能更快自动对焦锁定焦点,用微距鲜艳模式,对雨点的表现力很强

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Rectory 农场由史蒂芬·霍布斯Stephen Hobbs经营, 他的家庭世代在英国东南部的白金汉郡Buckinghamshire和赫特福德郡Hertfordshire地区从事农场经营,史蒂芬将牛肉供应给 Dawn Meats,后者是麦当劳的长期供应商,为麦当劳英国提供高品质的食品原材料,Stephen农场的牲畜享有很好的动物福利,品质上乘

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Stephen经营着四百多英亩的农场,包括草场,牲畜聚食场所,以及可耕农作物,如油菜和小麦

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Dawn Meats供应商和Stephen的母亲

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Stephen的儿子和妻子

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牧场上很空旷,风一吹赶紧来杯热咖啡

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换上长筒靴经过消毒垫避免携带细菌,再进入农场里参观

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Stephen经营的重点是畜牧业,他1980年从农业大学毕业,加入家庭经营

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农场的牛主要来自西门塔尔牛和利木赞牛Simmental Cross and Limousin Cross breeds

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我们拍照的时候,一头公牛慢悠悠走了过来

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屁股上的泥巴很黝黑

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离开Rectory时车窗外又飘起了雨

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沿途下车补充些能量,尝一尝Rectory农场的牛肉,一进餐厅就看到一个非常可爱的小妹妹

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进入后厨,先参观一下原料库

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厨房里面的清一色的帅哥,忙碌的全部是移动的人影

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亲手做一个汉堡,第一步加热汉堡坯,面包放在油纸上,再推进机器里面加热回软

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转过身来,用另一侧的煎炉加热牛肉饼

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来自Rectory的速冻牛肉饼,码放在煎炉上

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推下上面的加热板,加热

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这时汉堡坯已经烘烤完成

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在热的汉堡坯上,放入芥末酱、番茄酱、洋葱、生菜、酸黄瓜

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再放一片芝士,再放入煎好的牛肉饼,再放入一片芝士

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盖上另一半汉堡坯

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一个热乎乎的芝士牛肉堡就做好了

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薯条趁热吃才够绵够香

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来自Rectory 农场的牛肉味道很赞,看看大家的战斗力

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旁边的小妹妹也吃得很嗨皮

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更多伦敦游,精彩待续......

 

 

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