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加利利绿色有机美食之旅·Ein Kamunim农场 & Ramot naftaly酒庄

(2013-04-07 08:47:22)
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以色列美食之旅

加利利

绿色有机美食

美食

分类: YOYO环球旅行

加利利绿色有机美食之旅·Ein <wbr>Kamunim农场 <wbr>& <wbr>Ramot <wbr>naftaly酒庄

加利利绿色有机美食之旅·Ein <wbr>Kamunim农场 <wbr>& <wbr>Ramot <wbr>naftaly酒庄


从Ashdod阿什杜德出发,我们一路向东行进,远远的能看到高出平原的戈兰高地,车子延山路盘旋前进,戈兰高地也在我们眼前忽上忽下。片片的农田和加利利的旖旎风光,随着阳光角度的变换,拖出长长浓淡不同的影子,浮光曜金视野辽阔。今天我们去到的第一站是Ein Kamunim,开始一天的有机美食之旅。

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午餐是在Ein Kamunim自己的有机餐厅,全部的食材来自农场。

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新鲜健康的果仁碎橄榄油蔬菜沙拉

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农场出品的各种Goatcheese山羊奶酪,滋味醇厚口感润滑,由于产量小工艺考究,价格通常比牛奶奶酪要高出三四成,大部分为半软质奶酪。

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这组美食照片是用尼康S1拍摄的体积小巧轻量,1011万像素的CX格式传感器,图像处理器采用的最新EXPEED 3A处理器,拥有非常实用的135点混合式AF自动对焦系统,快速准确,每秒15帧高速连拍,在弱光的条件下能准确识别拍摄的主体,操作简单,细节表现力不输大单反相机。

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根据犹太教义,不能把肉类和乳制品一起食用,所以我们这一餐就以奶酪、蔬菜、面包为主。橄榄油拌的烤红椒很好吃。

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吃过午饭到餐厅外转转

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遇到吃冰淇淋的小姐妹

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农场的主人带我们去橄榄油制作车间参观

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新鲜的橄榄油用掌心的温度摇晃加热后,清新的味道会更浓郁

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我们吃的奶酪和酸奶就是来自农场自有的这些山羊

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每只羊都有自己的编号,从育龄到产奶期分开饲养

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还没有离开羊妈妈出生一个多星期的小羊

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遇到一小时前刚出生的小羊

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卯足了劲想要站起来

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稍大一点开始喂食奶粉的小羊,饿了就随时吃

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一个月后可以吃饲料的小羊

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我们入住的Mitzpe Hayamim酒店,位于罗什平纳的中心

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区别于普通酒店,这里是一座位于山顶的天然大花园

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酒店的走廊内还有各种有趣的油画

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魅力来自不同的眼神

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大堂的休息区

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等人或休息时可以坐下来充一杯花草茶或咖啡

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入住的顶层704房间

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房间宽敞舒适

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从大堂一侧可以进入俯瞰加利利全景的大露台

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风和日丽时,能看到远处的加利利湖,波光潋滟波澜不惊

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酒店的工作人员带我们参观Mitzpe Hayamim

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每天早晨这个烘焙房就开始制作酒店早餐需要的各种甜点和面包

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还有当天新采摘的水果

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Mitzpe Hayamim自制的各种工艺品

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还有自产的有机食品

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Mitzpe Hayamim还拥有自己的农场

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新鲜的羊奶和牛奶被制成奶酪乳制品供酒店自用

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上世纪二十年代这里还是荒漠,后来一个十几岁的少年梦想能在这建造一座花园,如今变成了现实

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自然的环境清新的空气,坐下来休息或者远眺,还有身边散布的猫和树上的鸟鸣,都能得到平静的情绪

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下午我们去到以色列Ramot naftaly酒庄

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酒庄主人Yitzhak Cohen祖孙三代幸福的一家

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我们先后品尝了四个不同年份的红葡萄酒,用霞多丽Chardonnay或西拉子Shiraz和巴贝拉Barbera混合酿制,朴实的味道和天鹅绒般的质地,具有典型的樱桃、李子、黑莓和玫瑰混合的香气。

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墙上挂着酒庄历年获得的荣誉

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走进酒厂里面参观

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Romot葡萄酒的风格并不一定会适合每一个人,但坚持好的品质是Yitzhak一直追求的

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夜晚我们来到古城耶路撒冷,大家的胃口都空前的好

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热乎乎的pita饼沾上酱汁更好吃

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松子炒的牛肉条

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甜酸口味的炸鱼,很好吃

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因为中午吃了很多绿色的食品,沙拉没怎么吃

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细滑的土豆泥

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煎的火候刚好的鸡肉块

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烤牛肉,虽然已经很晚了,大家还是没怎么三思就开动了

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煎牛扒配芝麻菜

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糖浆芝麻条配香草冰淇淋

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还有热腾腾的熔浆巧克力蛋糕,给一天的旅行划上完美句号。

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更多游记,未完待续......

 

YOYO的行摄日志(点击图片即可直接浏览)  

 

 
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马来西亚·魅力兰卡威

 

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澳洲·热气球之旅

 

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新南威尔士州·悉尼味道

 

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安大略·夏敦埃酒狂欢节

 

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伦敦·歌剧魅影 

 

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英国·伦敦奥运会

 

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法国·波尔多

 

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2011.秋.大连 

 

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上海 遭遇梅花台风

 

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快乐泼水节 

 

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逛逛韩国菜市场

 

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上海.门

 

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N首尔塔旋转餐厅

 

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软柿子捏出的美丽 

 

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N首尔塔情人锁告白

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以色列·大厨美食哲学

 

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伦敦·福尔摩斯纪念馆

 

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伦敦·美食探源之旅

 

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Fermentle·品味慢生活

 

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PERTH帕斯·遥远的孤独 

 

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吉隆坡·漫步云顶

 

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猎人谷·葡萄酒在歌唱

 

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澳大利亚·美食美酒之旅

 

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法国·Saint Emilion
 

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尼亚加拉·Beyond the Barrel

 

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加拿大·St.Lawrence

 

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云南映象

 

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KERRY.上海


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雨中横山寺

 

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湿地行 

 

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韩食 vs Super Junior

 

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遇见便遇见 错过就错过

 

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上海·魅力汇

 

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济州岛:色即是空 

 

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韩国特色美食:蔘鸡汤

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以色列·感受十足中东味

 

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上海王品搜食记

 

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西澳大利亚·观鲸之旅

 

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NSW·品味风情万种的悉尼

 

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尼亚加拉·湖畔小镇

 

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多伦多·美食在路上

 

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法国·莎域酒庄

 

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印象武夷山

 

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湾仔码头·探源之旅

 

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乐上海 有计划按快门

 

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100张美丽的首尔面孔

 

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江南美食滚滚来

 

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犹太新年美食汇

 

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新西兰国家馆日

 

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边走边拍游世博

 

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边吃边玩游澳门

 

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杭州西湖原叶之旅

 

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玩在香港记忆

 

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逛逛香港菜市场

 

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19港币吃燕窝

 

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最IN香港潮流玩具

 

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香港.天空之城

 

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巍巍明墙今时月.南京

 

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乐在四川

 


YOYO自制美食检索(点击此处,可浏览更多美食做法)

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