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YOYO的环球旅行

 

最近行程

2014年11月 西澳

2014年10月 法国

2014年9月 丹麦

2014年8月 格陵兰

2014年8月 纽芬兰

2014年7月 韩国

2014年6月 德国

2014年5月 加拿大

2014年3月 西班牙

2014年3月 希腊

2014年2月 韩国

2013年12月 印尼

2013年11月 香港

2013年10月 美国

2013年9月 澳大利亚

2013年9月 韩国

2013年8月 新加坡

2013年7月 意大利

2013年7月 保加利亚

2013年6月 台湾

2013年5月 澳大利亚

2013年4月 智利

2013年3月 以色列

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关于YOYO
美食家作家、环球旅行家受邀多国旅游局及外交部,多次赴英国、法国、加拿大、美国、德国、意大利、澳大利亚、智利、希腊、保加利亚、丹麦、以色列、韩国、西班牙…等国旅行拍摄。博客访问人次超过3亿。在多家生活时尚杂志设有专栏,已出版12部美食畅销书:《第一厨娘拿手菜》,《YOYO烘焙甜品》,《YOYO私房菜》……

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博文


韩国无等山下的光州,是一座充满艺术气息的慢生活之城。不同于首尔,它没有行色匆忙。这里有传统、有音乐、有匠人、有画派、有民俗……其中一种叫Pansori的韩国古代曲艺形式,声音雄壮唱法清逦,不见连绵响亮,却又余音绕梁。Pansori歌词多为唐宋诗歌,讲究唱优之戏,表演者不化妆、不用道具,节拍抑扬顿挫、曲调高低婉转,具有浓厚的民族特色。

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瓦特堡,位于德国魏玛附近的古罗马风格宫殿式城堡,这座阿尔卑斯山北部的世界文化遗产古堡,也是欧洲保存最完整的中世纪城堡。虽然它并非德国最大最美的城堡,但它的历史价值却不是一般城堡所能媲美,作为德国历史的缩影,九百年来从未被摧毁。圣伊丽莎白及马丁路德都曾在此居住,所以瓦特堡被视为德意志民族精神的象征,引得后人慕名沓来一寻当初他们的足迹……

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全罗南道的光州,因为文化之乡和美食之乡而得名。光州平原土地肥沃,盛产丰富的农作物,西海岸和南海岸捕捞上来的各种海鲜也很丰盛,所以光州被称为韩国的味之乡。除了美食,光州完胜釜山、大邱、富川等城市,获得东亚文化之都的美誉。光州特有的艺术气息和氛围,使文化和美食在这里融合,著名的说唱表演盘索里PANSORI包含了丰富的古汉语诗词文化,尾音婉转曲调悠扬。这篇先和大家分享下我在光州传统饮食文化馆,跟七十多岁的老师学做传统韩食欢乐有趣的cooking class。

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第五次来韩国,第二次来全南,走之前朋友还问我:是什么吸引你总去那个地方?好吧,对于这里的记忆除了青山碧海、美味的食物,还有让人直视舒心纯净的眼神。一处土地如果兼具这些元素,就是一块值得你重返的地方。对于韩国美食之乡的美誉,全罗南道的确处处有惊喜,它所包罗的食物味道不张扬不乖戾,确能让人才下舌尖、又上心头。


我们是搭乘citysight巴士从顺天湾来到长兴郡,长兴郡是韩国全罗南道南部靠海边的一个小城,位于长兴半岛东半部,东临宝城湾。长兴郡有三宝:韩牛、香菇、朱雀贝。中午我们这三样都有品尝,味道怎么样稍

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来到米兰,明显感觉它不同于罗马、威尼斯、佛罗伦萨等意大利其它的城市,相比之下它更时尚前卫,街头的年轻姑娘用精致的服饰和优雅的挎包,小伙子西装笔挺的从你眼前经过,所有这些都从细节给了这座时尚之都很好的诠释。米兰没有巴黎的高傲矜持,她热情而轻松的国际化,很容易感染带动外来的人融入。而与这时尚一站之隔的斯福查城堡,如同米兰的另一层城市气质,沧桑优雅传世经典。

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怀俄明州的克逊小镇,坐落在落基山深处,是美国西部牛仔进入大提顿和黄石公园的必经之路,有怀俄明州璀璨明珠的称号。Jackson TOWN最初是美国总统杰克逊花一千五百美元从法国人手中买下怀俄明州,一八九零年怀俄明州成了美国的第四十四个州,这座山间小镇就用Jackson的名字命名。小镇不大,一眼便可以望穿,但风景自然秀丽民风淳朴。我和姐妹们在这里淘到很多心仪的物件,叽叽喳喳从大晚上到清晨,都得到当地人特别友善的关照。所以Jackson TOWN反复出现在诸多美国西部行的攻略中,一定是她留给人们太多美好的回忆……

 

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一碗冰爽甜美的芒果西米露,是所有芒果控夏日里最难割舍的心头好。西米的软糯Q弹,搭配芒果汁的天然香气,无需椰奶、糖浆、添加剂的掺合,就能甜的爽口、香得纯粹。如果有条件,用不同的芒果来组合幻化成一杯味道至浓至纯的芒果西米露,更能在暑气难耐的夏日,给舌尖带来一场奇妙的盛宴。先说说无敌好滋味的芒果西米露的做法,再说说挑选芒果的窍门。

 

芒果西米露的做法:

1、小西米1杯,桂七香芒、台农1号、金煌芒果各一只。

2、金煌芒果去核,横竖切几刀。

3、切好的芒果粒,放入冰箱冷藏备用。

 

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柏林不喧嚣不热闹,像擅长理性思考的人有些低调恬淡。早晨从酒店出发,天空中略有飘雨,我们一路从德国国会大厦、夏洛腾堡皇宫、总理府到勃兰登堡门观光,最后在德国前总理施罗德、柯尔挚爱的餐馆享用地道的德国味道。很幸运,在车上和用餐时,都有雨滴飘落,但凡下了车出了门,就雨过天晴。


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6月23日傍晚在柏林蒂尔加滕公园附近,我参加了一年一度的图林根州嘉年华活动。现场不仅可以尽情畅饮各种德国口味的小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒、葡萄酒,品尝巴伐利亚烤香肠、猪肉牛排、德国土豆饼、特色甜点…… 还遇到德国总理“铁娘子”默克尔,作为欧洲乃至全球执政时间最长的女性政治家,外表朴实不善言辞,头脑聪明又谨慎内敛,低调亲民的形象,是很多人喜欢她的原因。


Leonie说我们来之前,柏林的温度一度达到过40几度,可是此时却只有20度左右,空气凉爽宜人,天边的云也幻化得彷如插画背景。Tiergarten蒂尔加滕公园地处市中心,偶尔能见到散步的跑步的人从身边经过,望不到尽
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沿着阳光海岸自南向北,我们从Nanaimo纳奈莫港到Horseshoe Bay马蹄湾,再到Langdale兰代尔,入住Rockwater Secret Cove Resort半月湾度假酒店。前一天和同行的伙伴们抽签抽到了海边树梢上的帐篷屋,凭海临风小巧精致,该有的度假配置一应俱全。在半月湾彻底放松远离都市,既可以坐在海边观星赏月,也可以挥桨皮划艇纵驰海面……


在阳光海岸的一号公路,我们途径了
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