加载中…[转载]五一假日推荐69款健康排毒菜肴同时享受美味
(2011-04-29 07:19:11)
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随着生活水平的提高，每逢节假日少不了应酬或饮酒过量等原因容易患上“节日综合征”。我们在享受美味佳肴的同时，经常忽视一种对人体健康又至关重要的营养成分——膳食纤维。摄入的糖、脂肪、蛋白质越来越多膳食纤维越来越少。膳食纤维被称为第七大营养素，它能帮助排除毒素，是清洁身体的忠诚卫士。
保护肠和胃：膳食纤维包括可溶性和不可溶性两类。可溶性膳食纤维主要成分为果胶、树胶、黏质等，豆类、水果、木耳、藻类食物中含量丰富。这类纤维经结肠内的细菌酵解，可产生短链脂肪酸，提供结肠黏膜所需能量的70%，并可刺激消化酶分泌，调节神经系统功能，平衡呼吸、激素水平，还可直接扩张血管，促进结串肠血液循环。
减肥：膳食纤维在肠道内限制了部分糖和脂质的吸收，使体内脂肪消耗增贺多。同时纤维吸水后可膨胀数十倍，让你吃一点就有饱腹感，助你轻松减肥。
美容：膳食纤维可促进新陈代谢，为人体解毒，有利于肌肤的健美。
选择饮食排毒的埋由有：
这些食物最接近我们提倡的天然食品。许多营养学家、生物学家、生理学家都指出，事实上我们的牙齿中，用于撕碎肉类的尖牙已经退化，而发达的是磨牙和切牙；肠道较长，而且蠕动慢。这些都表明人类并不适合吃太多的肉，而适合多吃植物类食物。我们体内的环境是弱碱性的，而所有的动物性食品都是酸性的。如果我们长期食用肉类，就使体内酸性物质堆积。各器官就会为清除酸性物质而加重负担，从而使人出现疲劳、四肢乏力等症状。同时，酸性物质也容易为细菌的滋生创造良好的环境。
龙豆
紫甘蓝
树子
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