“在这次震灾中，受苦受难的都是菩萨的化身，他们用自己宝贵的生命当做教材，向人们示现这世界由于人心的贪婪、无知，却带给人类无穷无尽的灾难。”
     这是台湾法鼓山圣严法师的一段开示,这次地震,如果我们仅仅伸出援助之手,是远远不够的。对于那些孩子以及母亲,她们用血肉之躯为我们活着人,现身说法。这灾难是我们共同造的共业，而她们母亲、孩子以及千千万万的人们,为我们活着付出了代价,而他们就在这共业中变成了我们的代表。他们可能有造业，也可能没有，不过他们代表我们，奉献了他们自己，所以我们要感恩这一些罹难的菩萨们，救了我们以及我们的后代。我们对于罹难者的家属也要致敬、感恩，他们也都是大菩萨，因为他们要承受失去亲人的悲伤。
     但是，如果我们在灾难过后，仍然没有警觉心、观念不改变、行为不改变，那我们就是罪人了，对不起那些以自身做为活生生的教材，来教导我们的老师；他们用非常宝贵的生命来换取我们的觉醒，如果今后的我们没有觉醒，那真是最大的悲哀和罪过！
    心平等天下平,心不平等感召地震。我们整个地壳是由一个一个板块构成的，那个板块一有高低就发生地震。那个板块一错开，能量释放就形成地震，地球本身的能量释放出来就造成了地震，所以我们知道地震是我们的心不平，就是骄慢所感召的果报。所谓的骄慢就是人跟人相比嘛，我觉得我胜过你，我就贡高。或者是差不多，我也觉得我比你那个，我就是比不过的话，我心里也不服气，觉得没什么，我只是运气不好嘛。所以不管是比的过，还是差不多，或者是高人一等，都难免有那个骄慢。
     所以我们很小心的检查自己每一个起心动念，因为你这个一念生起来，你的念波就发出去了，就弥漫在宇宙中形成了波动。我们自己是没有察觉的，可是它是物理现象啊。所以你每天动了的什么念头，其实它就在宇宙中牵一发而动全身，整个宇宙就是因为你那一念而牵动了，那每个人都有他发射的、每一刹那都发射不同的念波，所以在这个整个虚空就形成了很复杂的念波的那个效应，共振效应。所以你说这个国家、这个地方的磁场好不好，就看它这个地方居住的人，每一天动什么念头。就是那个当地的磁场，然后它就会显现出它是什么样的一个环境、什么样的居住环境,也叫“风水”。
    如果这个地区修行的人越多，每天都能保持阴阳平衡“风水”就好,它所散发的就是好的磁场;那整个世界都是和平啊、慈悲啊、关怀啊，来动念的话，就是和平的世界；一个国家、地区都是散发这样的慈悲的磁场，那一定是风调雨顺呐，国泰民安都绝对没有问题，没有人祸,天灾也就没有啦。让我们一起回归心灵的故乡。

    今天这菜供养,那些在地震中奉献出生命的菩萨们,向他们顶礼!深深地鞠三个躬!

火龙果炒芦笋

原料
火龙果                

芦笋                 

南瓜                  

红椒                  

制作方法

(1) 火龙果一切为二, 用挖球刀挖出火龙果球备用。火龙果果皮用V形食品雕刻刀刻成圆齿状备用。

(2) 芦笋洗净改刀成菱形块备用。

(3) 南瓜洗净改刀成菱形块备用。

(4) 红椒洗净改刀成菱形块备用。

(5) 锅内油烧至五成热，下南瓜块、芦笋块、过油15秒左右出锅时下红椒块沥干油。另起锅,放入少许水调味, 放入南瓜块、芦笋块、红椒块略微翻炒勾一点点薄芡，下火龙果球拌匀出锅,装在火龙果果皮内即可。

特别提示
     此菜具有美容瘦身排毒作用,还有润肠通便作用, 南瓜是美容食材, 火龙果是排毒食材。此菜非常适合夏季食用。

温馨提示
     每天吃1个苹果能有效预防多种疾病,苹果中的纤维素和有机酸可以促进肠胃蠕动;其中的半乳醣荃酸能迅速排毒,果胶能防止食物在肠道内发生腐化作用。