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风尚私房菜【梅醬焗白靈菇】

(2008-09-05 08:10:59)
标签:

身边的奥运

梅醬焗白旃

养生

芦笋

膳食纤维

黄椒

瘦身

排毒

美食

分类: 美容瘦身

风尚私房菜【梅醬焗白靈菇】

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血液毒素会导致循环障碍,血脂、血糖、胆固醇沉积在血糖壁上形成动脉硬化、血压不稳、心脑供血不足、肥胖、困倦、周身疼痛等症状,因此清洁血液毒素十分重要。微量元素对于我们身体健康十分必要,它虽然微乎其微,但成员众多,并且在血液中起着净化剂作用。


 大多数素食中都含有钙、镁、钾、钠,它们也是人体必不可少的生命元素,起着组织骨骼、牙齿,调节血液酸碱平衡与代谢,并协助消化及吸收维生素的作用;食用如苹果、豆制品、蘑菇等食物补充微量元素锌、铬、钒能降低胆固醇与血脂肪,有效对抗动脉硬化;含铜、金、银、锰等微量元素的食物有粗粮、豆类、干果以及海藻、绿叶蔬菜等,多吃可以增强身体免疫力,促进血液循环,增加血液含氧量;人体缺锌可导致贫血、消化系统紊乱、免疫功能降低,且易患痔疮等疾病,因此适量吃含铁、锰、铜的食品如果仁、豆类有助于补血及预防心脑血管疾病;黑米、豌豆等食物能补充有机铬、镍,可降低血糖、胆固醇,减少发生糖尿病的机率。

 

清理肠道最主要的就是膳食纤维。膳食纤维是指食物中不被人体肠胃消化酶所分解的物质,膳食纤维能促进肠胃蠕动,加快排便,及时清除宿便和肠道垃圾,预防便秘和因毒素沉淀引起的不适,膳食纤维还能有效预防肠癌。


大部分的绿色蔬菜中都含有丰富的膳食纤维,如芹菜、青椒等,多吃绿色蔬菜除了能清洁肠胃外,还有舒缓压力、调节身体酸碱平衡的功效,此外如香蕉、南瓜等黄色素食也是营养丰富的高纤维食品。


如果外界及体内的自由基经渗透扩散及不断积累,将严重影响肌肤健康,导致肌肤缺水、粗糙、易过敏、毛孔粗大、肤色暗沉等。如何兼顾健康和美丽?就需要坚持排毒养颜的饮食疗法,为身体补充足够的维生素,如维生素C本身就具有排毒和解毒的功效。


破解维生素美肤密码:维生素A存在于胡萝卜、蕃茄、哈密瓜、菠菜、西兰花等绿色蔬菜中,越新鲜的深黄色和深绿色的蔬果中所含有的维生素A就越多,适量摄取可以预防皮肤干燥,使面容焕发光泽;缺乏维生素B1容易导致疲劳、影响食欲,使皮肤产生皱纹,因此多吃如麦芽、坚果、豌豆、苦瓜、芒果等富含维生素B1的食物,能促进碳水化合物的代谢,调节神经系统,延缓皮肤衰老:维生素B2也是皮肤的必须营养素之一,缺乏维生素B2会导致皮肤干裂粗糙、嘴角干裂等症状,它主要含在花生、胡萝卜、生菜、杏仁等食物中;小麦和黄豆内含有维生素B7,具有预防皮肤病变及防止脱发的功效;大量存在于各种新鲜蔬菜水果中的维生素C是一种抗氧化剂,能补充肌肤水分,延缓老化现象,同时增强人体免疫能力;维生素E也是一种重要的美肤元素,具有抗皱、润肤的功效,大量存在于果仁和水果中;各类绿色带叶蔬菜中所含的维生素K能有效暗疮、粉刺等肌肤问题。

 

风尚私房菜【梅醬焗白靈菇】

梅醬焗白靈菇

原料
白灵菇
芦笋
黄椒
圣女果

 

调味料
冰花梅酱
蕃茄酱

 

制作方法
(1) 芦笋刨净外表根部白色粗纤维皮层后,改刀成菱形段备用。


(2) 圣女果、黄椒分别切成粒备用。

 

风尚私房菜【梅醬焗白靈菇】

风尚私房菜【梅醬焗白靈菇】
(3) 打开白灵菇罐头,夏季放入清水中浸泡半小时(期间换二次清水,除去防腐剂),在白灵菇表面切十字花刀(千万不要切透)待用。


(4) 锅里放沙拉油,待油温升至4成左右将芦笋放入滑油,倒出。


(5) 锅内底油放入圣女果、黄椒煸香,然后放入芦笋放一点点水,调味盐、蘑菇精翻炒,出锅倒入盘中垫底。

 

风尚私房菜【梅醬焗白靈菇】
(6) 另起锅, 锅里放沙拉油,待油温升至4成左右将白灵菇放入滑油, 倒出沥干油。锅内煸香姜末,然后白灵菇放入,加30克水,放冰花梅酱、蕃茄酱少许白醋、糖、盐(注意糖醋不放味精)略微煮一会儿,收干卤汁出锅,放在芦笋之上即可。

 

 

 

 

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