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春天瘦身排毒要注意的原则(附20道减肥排毒菜肴)

(2009-02-17 06:10:14)
标签:

饮食

养生

冬笋

菜肴

蛋白质

膳食纤维

瘦身

美食

分类: 美容瘦身

 春天瘦身排毒要注意的原则(附20道减肥排毒菜肴)

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减肥的原则是“肥胖者只能减少多余的脂肪,但是绝对不能减少身体所必要的营养素”。

 

所谓脂肪以外的营养素,就是指蛋白质、维生素,以及矿物质。只要适度的摄取这些营养,就能够保持健康。只是这些食品都能够产生能源,所以,必须选择脂肪含量较少,而蛋白质、维生素,以及矿物质含量较多者,并且巧妙的把它们配合起来。

 

如果要减肥的话,必须注意蛋白质的摄取法。因为减肥的场合,最容易被减掉的就是含有蛋白质的食物,而且,一旦脂肪减少,身体对蛋白质的要求会无形中增加,所以也就最容易感觉到蛋白质的不足,于是体力就会跟著降低。

 

靠蔬菜来瘦身,当然是一件很不错的事情。不过,必须注意一件事,那就是,必须补充一些富含蛋白质的食品(如黄豆、花生、豆腐、豆浆、酸奶等)。

 

冬笋(春笋)含有大量植物蛋白及氨基酸,有助于增加人体的免疫功能,提高防病抗病能力。另外,冬笋还是低糖、低脂食物,并富含膳食纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化滞。

 

春天瘦身排毒要注意的原则(附20道减肥排毒菜肴)

橄榄菜炒冬笋(春笋)
原料

冬笋(春笋)
橄榄菜
生菜

 

制作方法
(1) 冬笋剥去外壳放入锅里加水煮熟,冷却后切长条段备用。


(2) 净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入冬笋条,大火滑油,出锅,沥干油分。


(3) 净锅内放入橄榄菜煸香,放入沥干油的冬笋条, 加清水半杯炒匀, 调入少许盐(橄榄菜有咸味,注意盐的用量)略微煮一会儿,让冬笋入味,蘑菇精,(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡,拌匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。

 

特别指示
(1) 患有糖尿病者可多吃此菜。


(2) 笋中含有较多草酸,会影响人体对钙的吸收,儿童不宜多食。


(3) 有尿路结石者也不宜食用。


(4) 对笋类过敏者,也要禁食。

 

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