加载中…
个人资料
涛涛妈咪的西点屋
涛涛妈咪的西点屋
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:2,962,700
  • 关注人气:10,824
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

【如意豆干】清清爽爽的上海家常素菜也很好吃

(2012-12-13 08:22:50)
标签:

美食

分类: 涛家私房菜

 

【如意豆干】清清爽爽的上海家常素菜也很好吃

这是一道很简单的清清爽爽的素菜,是上海常中一道很家常的家常菜,这样一道素菜,清淡却不失滋味,脆爽的豆芽和香味十足的豆干碰撞出这个完美组合,虽然材料很简单,但也能做出不简单的味道,一口咬下去,先是豆芽的脆爽,再来是豆干那回味的香味,吃着绝对会让你喜欢哦。

材料:豆芽 250,五香豆干约150,香葱1根。

调料:生抽、协、糖、芝麻油、油、料酒各适量。

做法1、豆芽洗净去根须,沥干水分备用。

2、五香豆干切成细条,香葱用切熟食的刀和案板切成葱花备用。

3、锅内放入适量的油,大火烧热,放入豆芽翻炒到豆芽稍变软,再加入五香豆干。

4、调入少许盐、糖、生抽和料酒,翻炒均匀后,待汤汁收干时淋上芝麻油即可出锅装盘,再撒上葱花即可。

【如意豆干】清清爽爽的上海家常素菜也很好吃

小贴士1、这道菜我没有加水,因为煮的时候,刚洗好豆芽,沥干水分就用了,所以本身豆芽还是带有一点水分的,而且豆芽加了盐后会渗出一点水分了,所以没有加水,要是豆芽水分沥的很干的话,可以在炒的时候稍加一点点水。

2、这道菜是比较淡的素菜,所以调料只要加入一点点,不用很多,每样加入一点点就可以了。

3、葱花是最后撒上去的,所以一定要用干净的刀和案板来切葱花哦。

【如意豆干】清清爽爽的上海家常素菜也很好吃


更多家常菜,喜欢的朋友可以点击图片看看哈:

    做一款讨小朋友喜欢的家常小菜鈥斺斚萄嫉盎瞥茨瞎        做一款讨小朋友喜欢的家常小菜鈥斺斚萄嫉盎瞥茨瞎
            四喜丸子                                     水陆菜炒五花

 

    做一款讨小朋友喜欢的家常小菜鈥斺斚萄嫉盎瞥茨瞎        做一款讨小朋友喜欢的家常小菜鈥斺斚萄嫉盎瞥茨瞎
              菠萝炒鸡块                                    腊味煲仔饭

 

    做一款讨小朋友喜欢的家常小菜鈥斺斚萄嫉盎瞥茨瞎         做一款讨小朋友喜欢的家常小菜鈥斺斚萄嫉盎瞥茨瞎
                木耳炒鸡                                   咖喱鸡肉饭

 

    做一款讨小朋友喜欢的家常小菜鈥斺斚萄嫉盎瞥茨瞎       做一款讨小朋友喜欢的家常小菜鈥斺斚萄嫉盎瞥茨瞎
               鸡丝凉面                                  菠萝咕咾虾

 

    做一款讨小朋友喜欢的家常小菜鈥斺斚萄嫉盎瞥茨瞎       做一款讨小朋友喜欢的家常小菜鈥斺斚萄嫉盎瞥茨瞎
             白菜炒木耳                                     葱香鸡蛋卷
           

    做一款讨小朋友喜欢的家常小菜鈥斺斚萄嫉盎瞥茨瞎        做一款讨小朋友喜欢的家常小菜鈥斺斚萄嫉盎瞥茨瞎
               番茄菜花                                        三杯鸡

    做一款讨小朋友喜欢的家常小菜鈥斺斚萄嫉盎瞥茨瞎         做一款讨小朋友喜欢的家常小菜鈥斺斚萄嫉盎瞥茨瞎
             多彩西兰花炒鸡柳                              咸蛋黄炒南瓜

    学会调一碗酱汁,轻松复制西餐厅经典主食鈥斺敽诮放W泄且獯罄        有着广西风味的傣族菜肴鈥斺敾旗思
           坚果火龙果小炒猪颈肉                               黄焖鸡


    学会调一碗酱汁,轻松复制西餐厅经典主食鈥斺敽诮放W泄且獯罄         学会调一碗酱汁,轻松复制西餐厅经典主食鈥斺敽诮放W泄且獯罄

           黑椒牛仔骨意大利面                                 玉米松子

 

    学会调一碗酱汁,轻松复制西餐厅经典主食鈥斺敽诮放W泄且獯罄          学会调一碗酱汁,轻松复制西餐厅经典主食鈥斺敽诮放W泄且獯罄  
             木瓜焖鸭                                      彩色水果鸡肉饭

 

    学会调一碗酱汁,轻松复制西餐厅经典主食鈥斺敽诮放W泄且獯罄         学会调一碗酱汁,轻松复制西餐厅经典主食鈥斺敽诮放W泄且獯罄
             土豆焖鸡块                                    茶树菇小炒肉

 

    把坚果添加进素菜里鈥斺斀固呛颂倚〕瓷揭┠径            把坚果添加进素菜里鈥斺斀固呛颂倚〕瓷揭┠径
            红枣花生焖猪蹄                                   香菇面筋

    把坚果添加进素菜里鈥斺斀固呛颂倚〕瓷揭┠径             把坚果添加进素菜里鈥斺斀固呛颂倚〕瓷揭┠径  
              菠萝香炒猪颈肉                              焦糖核桃小炒山药木耳

 

    咬一口,有着超多层口感的莲藕菜菜鈥斺斚慵逄┦教鹄迸罕              好的鸡要学会蒸着来吃鈥斺斈径秸艏
           泰式甜辣辣香煎耦饼                                 冬菇木耳蒸鸡


    让饭超级遭殃的家常菜鈥斺斂喙舷沆宋寤ㄈ               绝对让你一再添饭的下饭菜鈥斺敽诮芳θ獗戳
             苦瓜香焖五花肉                                     黑椒鸡肉爆炒莲藕

 

    最适合冬天吃的一款暖身菜鈥斺斖炼轨伺k               调一款万能酱汁,轻易变化出超级下饭菜鈥斺斦丈占θ馔炼狗
               土豆焖牛腩                                         照烧鸡肉土豆饭  

 

    为经典西式主食添加天然水果香鈥斺斆⒐阎獯罄                【如意豆干】清清爽爽的上海家常素菜也很好吃
           芒果茄汁意大利面                                           如意豆干



 




 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有