细细软软的南瓜包裹上一层香香糯糯的咸鸭蛋黄，谁都抗拒不了这橙黄色的诱惑。这样的家常小菜，制作过程连不懂做菜的新主妇都能简单做出，这么简单的一道菜，却很能讨家中小朋友的欢喜哦，南瓜那微甜和咸鸭蛋黄那香香的微咸，搭配起来真的是一流啊！

    第一次吃这道菜是在餐厅里，吃起来真的是很好吃很好吃，以前不懂做，还以为是一道很难做的餐馆菜，等学会后，才发现，原来真的是超级简单的一道家常菜啊，谁家有像我家小宝这样的咸蛋黄控？如果有，这道菜就一定能在瞬间秒杀你家孩子的胃口哦！

    材料：小南瓜半个，咸鸭蛋黄5个，香葱一根。

    调料：油、盐、鸡精各适量。

    做法：1、小南瓜去皮切小块，香葱切葱花备用。

    2、咸蛋黄加入一点点黄酒，放锅内蒸熟压碎备用。

    3、锅内放入适量的油，烧热，放入香葱，再加入南瓜，（我先倒了南瓜，忘记放葱，立刻再加进去的）中火煸炒到南瓜四边发软，熟透，再加入咸蛋黄，调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

    小贴士：1、小南瓜买的时候个人觉得选择粉甜的那种做这道菜更为好吃。

    2、咸蛋黄蒸的时候为了减少蛋黄的腥味加入黄酒，不喜欢的朋友可以省略黄酒。

    3、如果在炒南瓜的过程中太干，也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤。

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