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将菜花做出酸甜范儿——番茄菜花

(2012-10-08 13:22:19)
标签:

美食

分类: 涛家私房菜
将菜花做出酸甜范儿——番茄菜花

番茄中含大量维生素C,每100g番茄中含有2030mg的维生素C。特别是它含有的胡萝卜素和维生素P,对治疗高血压、肾炎和胃病都有良好的疗效,并能促进幼儿的新陈代谢。

菜花的做法有好多种,把它跟番茄搭配在一起,加入酸甜可口的番茄酱,这样的组合你见过没有,我是第一次见到,看着感觉有点怪,一直想着好不好吃的问题,今天,试着做了一次,才知道,原来这味道酸酸甜甜的,很下饭,也很好吃,菜花做出酸甜范儿,很特别,却又很好吃哦,特别是家里有小朋友的,这酸甜可口的菜花,你绝对不用担心孩子不喜欢吃哦!

材料:菜花1棵,番茄1个,香葱一根。

调料:番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量。

做法1、菜花去除根部,切成小朵,再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁,香葱切葱花备用。

 2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花放入煮2分钟,再捞出沥干水份备用。

3、锅内加入适量的油,中火烧至油至六成热,将大部分葱花放入爆香。

4、然后放入番茄酱,调入少许水大火烧沸,搅匀。

5、将切好番茄丁放入,调入适量的盐和白砂糖翻炒均匀。

6、再将菜花放入,翻炒均匀,将一点生粉调入一点水调成生粉水,放入锅内,煮至汤汁浓稠即可装盘。最后撒上香葱粒即可。

将菜花做出酸甜范儿——番茄菜花

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将菜花做出酸甜范儿——番茄菜花

小贴士1、番茄如果比较大,用半个切丁就可以了。

2、不喜欢汤汁的朋友可以收更浓的汁,这样味道会更浓,我家小朋友喜欢这样的汁拌饭吃,所以留下较多的汤汁哦。

 

 

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