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为经典西式主食添加天然水果香——芒果茄汁意大利面

(2012-12-10 08:22:08)
标签:

美食

分类: 涛涛主食

为经典西式主食添加天然水果香——芒果茄汁意大利面

意大利面是西餐厅最经典的西式主食,这样的主食,其实自己在家做也是不难做出来的,今天咱家不吃饭,咱家吃意面,用茄汁来炒意面,酸酸甜甜的番茄汁,加上小宝喜欢吃的芒果,使本身酸甜的意大利面,添加了天然的水果香气,还是香气比较浓郁的芒果,不只好看,还很好吃,家有喜欢吃水果的亲人,不妨,自己在家轻松做上一盘这样美味健康的意大利面,保证你吃了不会想去吃餐厅做的啦!自己做的,不只材料足,味道美,还没有什么添加剂,吃着放心呢。

材料:意面100G,(2人份,2人都比较大吃哈!)青椒半个,胡萝卜一小结,洋葱小半个,鸡腿2个,芒果一个。

调料:蚝油、生抽、盐、料酒、生粉、芝麻油、油、番茄酱、糖、水各适量。

做法1、鸡腿去骨取肉,切成细条,加入蚝油、生抽、糖、料洒、生粉和芝麻油搅匀腌制30分钟。

2、青椒、洋葱和胡萝卜切细丝备用,芒果也去皮切细丝备用。

3、锅中注入足够的水,大火煮沸,下入意大利面中火煮12分钟,煮至面条完全煮熟无硬芯时,再将意面捞起来放入冰的凉开水里冲洗一遍,沥干水份备用。

4、锅内加入适量的油,大火烧至八成热时,下入鸡腿肉爆炒至肉微微金黄,盛出备用。

5、锅内放入适量的油,烧热后,下入切成丝的青椒、洋葱与胡萝卜,大火炒至断生。

6、番茄酱加入一点的水和糖,搅匀,倒入锅内,加入事先煮好的意面,快速翻炒均匀。

7、调入盐和生抽,再加入一点点的水,炒匀;

8、再加入肉丝和芒果丝,快速翻炒均匀即可出锅食用。
为经典西式主食添加天然水果香——芒果茄汁意大利面

为经典西式主食添加天然水果香——芒果茄汁意大利面

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小贴士1、番茄酱比较酸,要调入足够的糖,炒均后可试试味道,要是太酸,还可以中途再加点糖哦。

2、芒果丝最后放入,快速翻炒均匀即可,不用炒很久的哦。


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