这段时间，宝爸在股市上进进出出，赚了几个零花钱，我虚心向其求教心得，宝爸见我对他如此崇拜尊重，不禁得意洋洋，半眯着他那对小眼，答曰：“只要牢记四点即可：1.不可贪，赚不到钱的多是股票涨了一些，就盼望着再涨，拿着不肯卖，等股票跌的时候就害怕了，赶紧卖出去，这样的不亏算好了；2.不可追，股票低位时不买，看着涨上去了，按耐不住追高买入，结果买的正是高位，这样的亏少点算好了；还有3.不可被忽悠、4.现金为王，这些就不详细解释了，自己慢慢体会吧。“

我体会来体会去，还是不得要领。只见宝爸每天该干啥干啥，貌似也没把心思放在股票上，我问：“每次的涨跌，你是怎么把握的呢？”宝爸神秘地一笑：“我有风向标。”我环顾四周：“什么风向标，风向标藏哪呢？”“说你头脑简单，你以为风向标是什么物品藏家里呢。XXX拿着股票不肯放手，认为会一路大涨时，一般就已经是高位，不少人都能成为这样的风向标，就算股票卖了后还继续涨，也不追高，不可能每次都能卖在最高点，能赚就行，明白了吧。”我还是不大明白，问：“那现在你是持股还是都卖了？”他开始顾左右而言他：“咦，那边好像有飞机飞过，前几天有个风向标说要到3000点，哟，我有点头晕了。”我不知他在说些什么，大概是我做的菜太好吃，让他有点语无伦次，总觉得他对最重要的两点没有详细解释，肯定是关键所在，有机会，一定要追问清楚。

为了能让宝爸继续向我传授心得，所以即使涮火锅，我也另外炒个他爱吃的尖椒炒肉片让他下面条，尖椒配合爽滑的肉片，又辣又惹味，非常下饭哟。

营养功效：

尖椒：维生素C含量极高，还含丰富的维生素A、K和膳食纤维，对减淡斑点，防止夜盲症和坏血病，辣味物质对刺激食欲，消除疲劳，促进血液循环，保持体态苗条都有良好功效。

尖椒炒肉片

材料：尖椒、瘦肉

调料：植物油、生抽、盐、糖、白酒、淀粉

做法：

1.将瘦肉切薄片，用盐、白酒、糖和一调味匙淀粉，加一点水，与肉片拌匀，待用；

2.尖椒去蒂去尖，拿出里面的芯，斜刀切丝；

3.起油锅，放肉片，炒到半熟时放入尖椒；

4.下少许生抽和盐，炒熟即可上碟。

嘟妈心得：

肉片要炒得爽滑，要切得薄和先腌制一下，在半解冻状态下容易切薄，用淀粉加调味品先腌制一下，味道更好，如果切得很薄的话，不加淀粉也是可以的。

嘟妈乖宝厨房另附十六道下饭菜，胃口好才能身体好：

酿茄子煲              咖喱土豆牛肉           青瓜炒肉片            山楂冰糖排骨

鸡丝茄子              豆芽炒肉片             剁椒肉末蒸豆腐        橄榄菜肉末炒扁豆

葱椒焖茄子            小油菜炒肉片           洋葱炒肉片            葱爆羊肉

小油菜平菇炒肉         尖椒酿肉              剁椒豆腐炒羊肉        青椒炒肉

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