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顺应潮流的减肥菜: 洋葱炒肉片【附十八道减肥菜式】
(2009-02-06 09:31:09)
标签：
美食减肥菜洋葱肉片嘟妈乖宝 |
分类： 简单美味的菜式 |
过节这几天，大鱼大肉吃多了，得来点消脂的。我说来点消脂的，也是顺应一下潮流，实际我哪有什么脂可消，从小宝奶奶到宝爸到小宝，也都是怎么吃也胖不了的人，但现在不是兴这个吗？现在不是兴减肥吗？那我也来点能消脂的菜，吃了这么多高脂高蛋白高碳水化合物的东西，都胖不起来，说不定吃点减肥食品，能胖起来呢。
说到消脂减肥，洋葱可是佼佼者，网上不是很流行那个醋+洋葱减肥法吗？平时做菜的时候多吃点洋葱，应该也是有效果的。
洋葱的减肥功效
（内容来源于网络）
洋葱中含有洋葱精油，可抑制高脂肪饮食中胆固醇，提高高血脂病人体内纤维蛋白溶解酶的活性，因而能降低血液黏稠度，改善动脉粥样硬化。此外，科学家还发现洋葱中含有前列腺A、磺脲丁酸，分别具有降低外周血管阻力、软化血管和降糖作用。这些功能对防治老年病特别是高脂血症、高血压、冠心病、糖尿病，大有裨益。
此外，减肥效果突出的食物还有：
茄子：茄子含脂肪和糖非常少，属于低热量食物，有显著的减肥效果，调上姜蒜，更能起到降血脂的作用。
蒜苔：植物膳食纤维丰富，能帮助体内排出废物，还能降低血脂，预防血栓。
辣椒：加速身体的新陈代谢，避免脂肪堆积。
胡萝卜：富含维生素A和纤维素，所含营养成份对降低血脂，降胆固醇都很有帮助。
各种含纤维素丰富的瓜果蔬菜，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、生菜小油菜等等，各种菇类、木耳、低脂肪的肉类......
洋葱炒肉片，做法简单，洋葱爽脆，瘦肉嫩滑，既减肥又能享口福哦。
洋葱炒肉片
材料：洋葱、瘦肉
调料：蒜、生抽、植物油、盐、醋、糖、米酒
做法：
1.蒜拍扁，洋葱切片；瘦肉切片，用少许盐和蛋白酶腌制一下；
2.起油锅，放入蒜爆香，放入肉片，加少许糖和生抽，翻炒至半熟；
3.放洋葱，加入米酒和醋，放生抽和鸡精，翻炒至熟，觉得味道不够的再加点盐。
嘟妈心得：
1.不喜欢用蛋白酶腌肉片的，可以用生粉加少许水，也有使肉片嫩滑的效果；
2.洋葱不宜炒得过熟，会使功效大打折扣；
3.切洋葱容易流泪，可切开两半后在温水里泡一下，再切就没那么刺激眼睛了。
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