宝爸越来越不愿意我用大灰狼吓唬小宝了，以前他用这招可是用得很积极的。现在随着小宝的长大，要让大灰狼退出历史的舞台，他竟把一切赖到我的头上。

那天，小宝在床上搂着他，问：“我们家有大灰狼吗？”宝爸说：“我们家没有大灰狼，大灰狼是吓唬小孩的，是妈妈瞎编，你以后都不用怕大灰狼了。”小宝说：“妈妈为什么要瞎编？”宝爸：“她坏，她就会欺负小孩，她就想吓唬你。”我问小宝：“你信爸爸说的吗？”小宝看看门口的方向，又看看宝爸，又看看我，还是不大敢相信大灰狼就会从此消失的模样。宝爸用手敲着床板：“你看，妈妈经常这样敲床板吓唬小宝，她坏不坏？”

小宝笑了：“敲床板，我也敲。”他用小手敲着床板，叫：“大灰狼来喽。”然后搂着宝爸，用头撞宝爸的额头，口水都快滴到宝爸的脸上，宝爸怎么都摆脱不了小宝，撞得额头都发红，这时他气呼呼地说：“别撞了，再撞，大灰狼就来了。”

自作自受的家伙，这回，我可不帮他了。我还是多花点心思在研究菜式上，这次介绍的咖喱土豆牛肉，很家常的菜，但次次做都非常受欢迎，土豆和牛肉是绝配，味道互相融合，加上咖喱，干辣椒和洋葱，滋味浓郁，色泽诱人，而且这个菜也很简单易做，失败率为零。

土豆：含有优质蛋白、丰富的B族维生素和膳食纤维，脂肪含量极少，营养全面，是减肥人士、心血管病患的理想食品；土豆营养丰富，容易消化，也很适合儿童食用。

牛肉：含丰富蛋白质，营养丰富且脂肪含量较低，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，对体弱和血气两亏有一定功效。

咖喱土豆牛肉

材料：土豆、牛肉、几片菠菜叶

配料：咖喱、洋葱、干辣椒

调料：植物油、糖、生抽、生粉(淀粉)、料酒

配料

做法：

1.将土豆和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、糖、料酒和生粉拌匀腌制；块状咖喱、洋葱和菠菜叶也切碎；

2.起油锅，放入干辣椒和洋葱，炒出香味后放入牛肉翻炒；

3.牛肉翻炒至五成熟时放入土豆翻炒；

4.然后加入开水，没过材料，加少量生抽和糖；

5.盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱；

6.待咖喱完全融化，汁收得差不多了，加入菠菜叶，炒匀即可关火。

有筒子提出我的做法写得不够详细，跟学有一定难度，要求我上制作的流程图。我想可能是用图片比用文字表达得更直观，看着学做感觉更踏实。一边拍照一边做菜，弄得有点手忙脚乱，我尽量把过程拍下来，希望工多艺熟。

嘟妈罗嗦：

1.只要能焖到土豆、牛肉都比较软，这个菜就会好吃，试土豆时，如果不能轻易分开，还需再多焖一会，水干了可以加开水；

2.加少量的干辣椒，并不会使菜增加很多的辣味，但能增加香气和丰富颜色，按介绍的调料，这个菜几乎不辣；

3.我用的是称为荷兰土豆的表皮光滑，个头较小的土豆，这种土豆容易煮软，甜度大一些，而且没那么涩；

4.咖喱用的是好侍百梦多原味块状咖喱，比例约为100克土豆用一块，用的份量比它所标示的要少。

嘟妈乖宝厨房另附九道家常菜式：

青椒炒肉丝                 茄子焖腊肉                 剁椒豆腐炒羊肉          

葱爆羊肉                   核桃肉饼蒸蛋羹              咖喱蜂蜜鸡翅

茄瓜蒸肉                   蒜蓉排骨                   青椒炒肉