很家常的菜，但做好了，也会让人回味无穷。青椒真是不错的东西，维生素C含量特别丰富，膳食纤维也多，对保持身体健康有很大好处。日常生活中，做菜能荤素搭配得当，健康才有保证哦。

材料：青椒一个、瘦肉100克

      姜丝、酱油、植物油、鸡精、料酒、糖、盐

做法：将瘦肉切块，用酱油、糖、鸡精腌制备用，青椒切不规则块状。

      起油锅，下姜丝，将肉块放入翻炒，下料酒，将近熟时放入青椒，下酱油、少量盐，翻炒至熟，下少许鸡精，即可上碟。

其他有益健康的菜式

(点击图片或文字查看详细制作方法)

橄榄菜瘦肉酿冬瓜                        青椒炒墨鱼仔

                         马蹄玉米汤                        清香炖南瓜

                        芙蓉鲜虾                              煎鱼饼

                          奶蛋糖                            扁豆洋葱炒牛肉