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食材挑选对吃辣不上火--麻辣莲藕牛肉片

(2011-12-09 04:41:13)
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美食

分类: 肉食主义之猪,牛,羊

         食材挑选对吃辣不上火--麻辣莲藕牛肉片

 

           【我生活里那些小事】

      今天看到非二里那首经典的诗,联系一下我目前的生活,改编一下就是这个样子。

        你瘦,或者不瘦

      秤就在那里

      不左不右。

      你吃,或者不吃

      饭就在那里

      不多不少。

        我很能吃苦这五个字,经过这么多年努力,我还是只能做到前4个字。

      算是减肥的阶段性总结吧。食材挑选对吃辣不上火--麻辣莲藕牛肉片

 

         食材挑选对吃辣不上火--麻辣莲藕牛肉片

 

             说说今天的菜!

    其实今天真的没有拍照的想法,但是忽然想到昨天有朋友问我怎么样处理牛肉吃起来会很嫩,又因为最近很想吃辣的菜,所以想索性做个水煮牛肉。可是担心吃辣会上火,刚巧有莲藕,想着用藕的凉性来中和一下,减辣增鲜还预防上火,多好啊。

    今天这个菜不是传统的水煮牛肉,首先这个汤汁一定要少,要能吃到更浓郁的辣酱香,感觉上更像水煮菜和麻辣香锅的中合体。但是没有水煮牛肉的辛辣,又比麻辣香锅口感更清淡。绝对是居家送饭佳品啊。

 

         食材挑选对吃辣不上火--麻辣莲藕牛肉片

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            食材挑选对吃辣不上火--麻辣莲藕牛肉片
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食材挑选对吃辣不上火--麻辣莲藕牛肉片

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