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用百变调料制作100%成功的秘酱土豆蒸小排(适合厨房新手)

(2011-01-31 08:57:17)
标签:

美食

分类: 肉食主义之猪,牛,羊

    用百变调料制作100%成功的秘酱土豆蒸小排(适合厨房新手)

     【我生活里那些小事】

    眼看着春节就来了。我和西瓜准备年货,计划我们的春节年夜饭。但是按照国内时间一算,我们俩吃年夜饭的时候已经不是三十是正月初一了。

    想着又是一个不能和父母过的春节,心里多少有几分落寞,加上今年的春节刚好是在周三,所以和其他的工作日无异,感觉起来就那么回事了。

   不过就算这样,年还是要过得像个样子才行,最近几天开始把家里的窗帘沙发罩统统洗一遍,家里的每个角落都认真清洁,像回事的和朋友一起逛超市采购年货,看着中国超市里挂起了红灯笼,放着“恭喜,恭喜,恭喜你啊”的歌,看着亲切的亚洲面孔开开心心的一车一车的买着东西,忽然找到点春节的感觉了。

   我就先在这里给大家拜个早年。^_^

    用百变调料制作100%成功的秘酱土豆蒸小排(适合厨房新手)

       说说今天的菜。

   今天的菜绝对是100%成功,只有你不做没有不成功,我就敢这样说。

   而且,即便是你不会做饭,这个也不会失败,就这么神。

   要问我为啥?

  ^_^,咱有超级偷懒的窍门啊,只用一种调料成功打造出秘酱土豆蒸小排,而且还能够做出你喜欢的私房口味,哈哈,是不是开始动心了呢?

 

用百变调料制作100%成功的秘酱土豆蒸小排(适合厨房新手)

 

    你知道这个能够创造出私房味道的酱料是什么吗?

    哈哈,就是火锅底料,没有想到吧。

    用火锅底料的好处首先是省事,因为底料里已经添加了恰到好处的香料。其次,可以选择的口味比较多。今天用麻辣火锅就是麻辣小排,用清锅调料就是秘制清蒸小排,换成酸菜鱼的就是酸菜小排。总之,只要是你喜欢的口味你就试试,绝对不会失败。

    其实,我也是误打误撞发现的,因为家里有一包火锅底料,但是最近实在不想吃火锅,忽然想着家里有小排,实在不行用火锅底料炖排骨吧,忽然又一个念头闪过,干脆就蒸着吃吧,省时省火。

   于是我就把排骨蒸了,^_^,真是好吃啊。而且没有不成功的。

 

用百变调料制作100%成功的秘酱土豆蒸小排(适合厨房新手)
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       秘酱土豆蒸小排

    材料:小排,土豆,火锅底料

        用百变调料制作100%成功的秘酱土豆蒸小排(适合厨房新手)  用百变调料制作100%成功的秘酱土豆蒸小排(适合厨房新手)

         制作方法:

      1,火锅底料。这里要特别说一下,我用的是香辣火锅底料,其实你可以换成其他你喜欢的火锅底料,那样就是另外一种风味了。如果你有胆量试试酸菜鱼火锅调料说不定也能惊喜的。不过,选火锅底料的时候,不建议使用那种成块的麻辣烫底料。

      2,把土豆切成一厘米厚的土豆片;小排切成小块。

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        3,在土豆片和排骨里放入火锅底料,抓匀味上15分钟。这里要特别说明一下,各个牌子的火锅底料的咸淡不一样,所以放底料的时候要先试一下味道在决定放多少。

      4,将味好的土豆和小排摆盘,蒸锅上汽后,大火20分钟这个菜就做好了。

 

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