金勾蒜蓉娃娃菜(白菜的14种经典吃法)

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美食 |
分类: 肉食主义之禽蛋,鱼,海鲜 |
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1,把娃娃菜洗干净,放到锅中焯一下,这样处理一会儿蒸的时候更容易入味;把粉丝也焯软;一头大蒜全部切成蒜蓉;海米用温水泡一下。
2,做蒸菜的汁。起锅倒油,油热后放入蒜爆香,然后放入海米翻炒。炒出香味后倒入蒸鱼豉油,再放入少量的盐,蒸鱼豉油的用量根据菜的多少自己掌握,这个时候汁就处理好了。
3,把娃娃菜切成两半或四半根据你自己的喜好处理,然后摆放的粉丝上面,将调好的汁均匀的洒到菜和粉丝上面后,放到锅中蒸8分钟就可以吃了!一定要等锅上蒸气后再放入!
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