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新加坡海南鸡饭(好主妇必会的16道花样主食)

(2009-01-14 09:41:49)
标签:

美食

分类: 主食餐桌

    新加坡海南鸡饭(好主妇必会的16道花样主食)

   昨天半夜睡不着,于是把电视打开想看看电视催催眠!

   挨个电视台的按,几乎都是在放广告,而且都是药品广告!从彻底根治糖尿病到重现男人雄风,从丰胸人流到治疗前列腺疾病,这排毒的广告更邪呼啊,不看不知道,一看吓一跳,一看他们卖的药哪个你要是不吃都能要了你的命,你看肾毒不除你就会得尿毒症,而且人家跟你说的有肾毒的症状很细致,细致到中国可能人人都有肾毒。而且这些广告还时不时的变成新闻,给你介绍介绍国际医学新发现,比如心脏病的主要致病因素是心脏内的毒素不能排除所致。我看着广告越来越睡不着觉了,这中国人早就扬眉吐气甩掉了“东亚病夫”的帽子,如今怎么又已另一种方式往自己脑袋上扣呢?反思是该某些人反思的时候了!

   新加坡海南鸡饭

   海南鸡饭是新加坡的国饭,大大小小的巴刹食阁里都能够看到海南鸡饭的招牌,一次看电视介绍,才了解到这被冠了海南名称的饭竟然是新加坡的国饭,这种叫法也是有故事的,关于故事有很多种说法,据说最靠谱的说法是说一位从海南来的闯南洋的人,到新加坡后以买这种鸡饭为生,为了不忘故土恩情,就把这种饭取名为海南鸡饭,于是开始在新加坡流行起来。这就是关于海南鸡饭的介绍。但是一位从海南旅游归来的朋友说,在海南就没有看到卖海南鸡饭的,原来要吃海南鸡饭不能去海南,要来新加坡!

  材料:整鸡一只,葱段,姜,大米,盐

1,将葱段和姜塞到鸡肚子中,然后将整鸡放到汤煲中煲一个小时,将鸡拿出放入冰水中冷却,这样做是为了让鸡肉更鲜嫩,鸡汤盛出待用。

2,起锅倒油,油热后炒姜末,接着把米倒入炒制2分钟拌入盐再翻炒,然后放入电饭煲中,放入刚刚煮好的鸡汤,汤的量比我们往常焖饭一样多。

3,将鸡切片与米饭同食。正宗的海南鸡饭还要配上新加坡的黑酱油和辣椒酱,因为在国内买不到,所以就换做国内的酱料食用也是一样的!

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  看更多主食做法,请点击下面的图片或文字查看

 

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                       白吉馍                             肉夹馍

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                   日式牛腩乌冬面                          杂米豆粥                

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               生菜酱包饭                                       水果杂米冰粥

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            简易版石锅拌饭                                      土豆培根饼

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              韭菜合子                                        番茄土豆面片汤

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  新加坡海南鸡饭(好主妇必会的16道花样主食)

                  莲藕馅饼

 

 

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