想家是一种让人心里空空的感觉。现在家里已经下雪了，应该已经开始吃冻豆腐了吧，既然不能回家，就在新加坡找找家里的味道---白菜炖冻豆腐。

      在新加坡找冻豆腐是件不可能的事情，所以就只有自己在家里冻了。要说到买豆腐还真的是不太容易啊，最开始就买错了，看着一个包装很精致的盒子上面写着“豆腐”，结果买回来一看，是我们俗称的日本豆腐。晕啊~~~~~~后来才知道新加坡的豆干才是我们说的豆腐，也不知道为什么叫这个名字，可是有的买就很开心了啊！

      好了，不多说了，上菜！

配料：白菜，冻豆腐，猪肉，葱，酱油，盐

第一步，把白菜洗净切成小块；冻豆腐切成小块；猪肉切薄片（不需太多）；葱切成葱花

第二步：起锅倒油，油到五成热的时候放入葱花爆香，爆香后放入肉片一变色就倒入酱油翻炒，然后再放入白菜，等到白菜炒软后添水，水不用放特别多，只要末过白菜就可以了。水开后放入盐和冻豆腐，等到冻豆腐已经熟透这道菜就好了。

      很简单，但是很有家乡的味道，有妈妈的味道！