一只砂锅足矣 排骨烧萝卜
砂锅做菜，有很多的好处。
特别是冬天，用砂锅做的菜比较容易保温。
而且也特别容易入味。
今天的这道菜，是一道家常菜。
基本上没有人没做过吧。
试试用砂锅来做吧。
味道更好。
——————————————————
排骨烧萝卜
原料
排骨500克，萝卜250克，葱10克，姜10克
调料
生抽15ml，老抽15ml，料酒10ml,冰糖15克，盐5克
做法
1，排骨洗净后泡水一个小时去掉血水
2，锅中放少许油，倒入姜片爆香
3，再倒入排骨炒至变色
4，将排骨，葱结，生抽，老抽，料酒倒入砂锅里，再加入适量的水用中小火慢煮半个小时，再放入冰糖，加入切成块的萝卜，煮至萝卜变烂即可。
飞雪有话说
1，排骨事先泡水，不会有腥味。
2，用砂锅做菜，不光有很好的保温效果，而且比较适合烧排骨和烧肉之类的菜肴。
3，有个网友跟我说，最后放冰糖砂锅不会沾锅。果真如此，而且做出来的肉也非常好吃。在此，感谢她。
4，当做好的菜不知道如何拍照的时候，直接放碗里吧。呵呵。象我这样，很省事吧。
5，这道菜萝卜最好吃。

点击名称进入2010年日志

今冬拿什么来开涮？大骨头火锅 茶树菇排骨煲：细数冬天砂锅做菜的… 香肠年年做，今年大不同。红曲香肠

素鸡红烧肉 关于一碗红烧肉的深层… 锡纸烤排骨 让烤排骨锁水保湿的秘… 冰糖肘子：入秋的贴秋膘大餐 洋葱炒肉丝：介绍给上班族我做快手…

 鹌鹑蛋红烧肉：好吃红烧肉的又一改… 茄子回锅肉:20道简单肉菜陪你过夏 青椒炒猪耳：男人最爱的下酒菜

粉蒸排骨：保存营养不流失的最佳做… 香辣水煮肉片:保持肉类鲜味不流失… 叉烧肉串:完全可以和鼎鼎大名的新… 八宝辣酱：为工作一天的你补充8种…

叉烧里脊:正宗的广式叉烧 排骨烧双笋:今春你不可错过的双笋… 杭椒小炒肉:看菜和肉如何在锅中一… 红烧排骨：年夜饭上俘虏小朋友的甜…

 火腿豆腐羹：多吃豆腐有营养 肉丝炒水芹：推荐一款可以保存一周… 一道来自江苏的：肉丝小炒 肉末白菜：N次混搭的菜肴

 肉丝炒雪菜：仅以此文献给为我家餐… 猪肘汤：一碗特别香浓的汤 韭菜苔炒茶干

点击名称进入2009相关日志：

火腿鸡蛋：简易快捷菜   芋头烧肉:正是吃芋头的时候 五彩炒丁 黄瓜炒猪肝：最好的取暖方式

  珍珠丸子:让肉吃得更精致一些 蒜香排骨：又一道懒人餐 蜜汁排骨 最美不过东坡肉

水煮干丝：本地人的最爱 糊弄小朋友的香烤排骨 可乐排骨   黑三剁：下饭更胜一筹

四季豆炒肉片：高考午餐吃什么？ 健康版酱扒茄子 蒜泥白肉:如何切出薄薄的肉片 好吃锅包肉：四个关键注意点

京都排骨（10道排骨餐） 菠萝咕咾肉(16道女儿爱吃的肉食) 肉末豆腐 咸肉炒蒜苗

云南名菜－－红三剁 河蚌咸肉炖豆腐 炒木须肉 鱼香肝尖

咸肉蒸蛋 春意菜之香肠炒荷兰豆 卤水三拼 淮扬名菜--红烧狮子头(视频)