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蜜汁排骨

(2009-09-09 00:36:01)
标签:

美食

蜜汁排骨

汤匙

高升排骨

分类: 菜品汤类

蜜汁排骨

蜜汁排骨
原料
排骨450克,蒜10克,姜10克
调料a
生抽1汤匙(15ml),五香粉1茶匙(5克),白糖1汤匙(15克)料酒1汤匙(15ml)
调料b
蜂蜜2汤匙(30ml)
做法
1,蒜切成末,姜切成末,排骨洗净后,放入碗中

蜜汁排骨
2,加入调料a搅拌好后,盖上盖,放冰箱冷藏一晚上
3,将排骨放入烤盘中
4,烤箱230度预热,第二层,烤10分钟
5,取出刷蜂蜜,再烤10分钟取出,将排骨翻个,刷蜂蜜,再烤5-10分钟即可。

蜜汁排骨
飞雪有话说
1,排骨一定要腌一夜,这样比较入味
2,放入蒜和姜,会让排骨有一种蒜和姜的香味
3,放入适量的料酒可以去腥
4,蜜汁最主要的是刷蜂蜜,颜色也是因为刷蜂蜜才会好看。

2,青红椒要在最后的时候放入,不然炒过了就不好吃了。

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