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四季豆炒肉片:高考午餐吃什么?

(2009-06-08 06:30:27)
标签:

美食

饮食

炒肉片

豆角

四季豆

分类: 菜品汤类

四季豆炒肉片:高考午餐吃什么?

四季豆炒肉片:高考午餐吃什么?

上午考完试以后,吃一些容易消化的食物。油腻的食物也不要吃。另外平时没有吃过的食物在这三天里,最好不要吃。其实越普通,越家常的,反而孩子们爱吃。不要给他们增加心理压力,自己首先不要紧张,顺利度过考试!
专家认为,上午体内的热量和各种营养素消耗大,午餐应吃饱吃好,可吃肉类、鸡蛋等含能量高的食品,为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。饭菜要丰盛。
专家推荐午餐:糖醋鱼片+菜花香菇+海米菜叶汤+米饭;熘肝尖+西芹虾仁+莲子百合银耳羹+千层饼;腰果鸡丁+清炒西兰花+豌豆汤+米饭。

原料
豆角150克,肉200克,蒜4瓣
调料
盐1茶匙(5克,),
调料a
生抽2茶匙(10ml),玉米淀粉1茶匙(5克),料酒1茶匙(5ml)
做法
1,准备材料
2,肉切片用调料a搅拌好
3,豆角去掉两头后,折成5厘米左右的段,锅中放水和盐及适量的油,水开后,倒入豆角焯熟后捞出,放冷水过凉
4,锅中放油,及蒜片
5,下入肉片
6,倒入豆角,
7,加入适量的盐即可出锅。
飞雪有话说
1,豆角焯水的时候,放入盐和油,会使豆角更绿
2,豆角焯好后,过凉水,也会使豆角更绿
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