叉烧肉串:完全可以和鼎鼎大名的新疆羊肉串PK

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提起新疆
最有名的莫过于羊肉串了。
所以现在可以见到全国各地,
各种羊肉串都很盛行。
今天咱们吃猪肉串哈。
和羊肉串恰恰相反。
羊肉串是辣的
咱们这口是甜的。
羊肉串是羊肉做的。
咱们这是正宗的猪五花肉做的。
羊肉串取材复杂了些(有的地方买不到羊肉)
猪肉串取材广泛(哪儿没猪啊)
所以今天向您推荐这道叉烧猪肉串
另外咱们今天这肉串有个好处
小朋友喜欢啊。
因为是甜口的。
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叉烧肉串
原料
五花肉450克,
调料
姜丝15克,叉烧酱5勺
做法
1,准备上好的五花肉,肉的选择决定成品的好坏,所以一层肥,一次瘦为最好.
2,切成大概2厘米左右的丁,放在容器里
3,倒入叉烧酱搅拌好
4,加入姜丝

5,盖盖后,放冰箱,一晚上.
6,取出后,用竹签串好
7,放在有锡纸的烤盘上,淋上腌好的料
8,最好稍稍裹一下,再烤。烤箱200度预热,中层,上下火,30分钟左右,中间取出一次淋酱料。

飞雪有话说
1,肉的选择,最好是五花肉,这样烤出来,肉不会太柴。
2,酱料直接选择叉烧酱,如果没有,也可以自己制作。
3,一定要腌一个晚上,入味后,再烤,才会有滋有味。
4,烤盘上最好放锡纸,不然,烤盘会很脏,难清理。

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