冰糖肘子：入秋的贴秋膘大餐
进入秋天后
人们的食欲开始慢慢地活跃起来。
很多夏天不太愿意碰的食物
慢慢地走上了餐桌。
这个时候，我们就有必要为家人来贴贴秋膘
让餐桌丰富起来吧。
而贴秋膘最切实有效的方法
无非是做一道肉餐
让一家老小在如此诱人的美食面前
不再提减肥的话题
吃，正当时。。。。。。
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冰糖肘子
原料
猪肘子800克，葱15克，姜15克
调料
老抽15ml，生抽60ml,冰糖60克，盐10克，
做法
1，猪肘一个洗净，最好选择新鲜的，黑皮的猪会比较香
2，用一根长绳将猪肘扎成筒状，这样煮的时候不会列开，同时煮好后，容易切成形状。
3，将猪肘放冷水中，煮开，并将水弃之不用。
4，重新放入清水，猪肘，葱打成葱结，姜切成姜片，放入各种调料
5，煮至猪肘用筷子扎动即可。
6，煮好的肘子先不着急吃，放入冰箱，等凉透了再把绳松掉，切片食用。
飞雪有话说
1，猪肘子一般大清早去买，会比较有新鲜的。
2，如果买的时候看到有猪毛，可以请店家去除，或者自己买回来后，去掉。
3，即是冰糖猪肘一定会用到冰糖。这里冰糖的量看各人喜欢吃甜的程度来决定。

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