标签:
鱼汤飞雪无霜汤水薏仁美食鱼汤怎么做鱼汤的做法 |
分类: 菜品汤类 |

和肉比起来鱼吃得要健康的多。而鱼最营养最健康的吃法就是用来做汤了。浓浓的汤里再来些西红柿味道别提多棒了。
鲫鱼尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,具有较强的滋补作用,不光家人适合经常食用,而且也适合中老年人和病后虚弱者食用,还特别适合产妇食用。

原料
鲫鱼一条,西红柿一个,生菜100克,葱10克,姜10克
调料
盐5克,胡椒粉2克,白醋几滴
做法
1,鱼清洗干净,锅烧热,倒入油,放入鱼正反面煸至变色
2,往锅中倒入葱片,姜段,和适量的开水和几滴白醋
3,中火煮30分钟,其间鱼汤一直要翻滚。汤才会浓白。
4,加入切片的西红柿

5,再放入生菜叶,盐,胡椒粉关火。

飞雪有话说
1,鱼要想不破皮,热锅凉油也是一个办法。
2,煮的时候,鱼汤不断翻滚,汤才会白。
3,生菜放进去,就不用再煮了,因为生菜煮的时间长,口感就不好了。
4,少许胡椒粉口感也不错哦。
5,煮的过程中放几滴白醋可以去腥。

点击名称进入2010年
汤类
两元钱全家齐动手做一道健康营养的…
猪肚煮干丝:最醇最香的汤(附猪肚…
鱼头冬瓜汤:三十分钟做出香浓鱼汤
猴头菇排骨汤:第一次亲密接触四大…
粉皮鸡汤:菜场最火红薯粉皮的私家…
排骨玉米汤:肉皮在汤中的应用
豆腐皮蛋花汤:奶奶一手教会的汤
乳鸽青菜汤:一碗汤温暖一家人
猪肘汤:一碗特别香浓的汤
一对一互动:西红柿牛肉汤
三文鱼圆海带汤
汤类
丝瓜蛋汤
毛豆丝瓜汤:6款清凉的汤
沙锅鲫鱼蚕豆汤:4招让汤变得更白
棒骨莴笋汤:上班族简单易做的补钙…
猪蹄萝卜汤
后一篇:一只砂锅足矣 排骨烧萝卜