《红楼笔记》之四百九十五

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因为是云南人的缘故，不得不说说普洱茶，尤其是《红楼梦》里的普洱茶。

其实普洱茶的盛行，不是现在当下的事情，而是早在元代和清代。因为茶马古道的作用，早在元代，以肉食为主的蒙古贵族就喜饮普洱茶了。普洱茶，因其性温，善解油腻之功效而成为蒙古贵族流行饮品。至明代而不绝。

到了清代，普洱茶流行更甚，当时的王公贵族皆以饮普洱为时尚。以至于普洱贵比黄金，迫使满清王朝甚至一度对王宫贵族饮用普洱实行“定量配额制”。

这是云南普洱茶的骄傲。我只是说个大概，希望业界对此发掘并加以发扬光大，增添普洱茶的历史文化内涵。这对于普洱茶品牌的建立是必不可少的。

关于普洱茶的饮用及功效，《红楼梦》里也有提及。第六十三回，贾宝玉等人准备夜里私自开宴庆祝生日，正好碰上来查夜的林之孝家的，贾宝玉谎称自己没睡是“因吃了面怕停住食”。于是林之孝家的便说：“该沏些个普洱茶吃。”

林之孝家的的回答，是很到位的，《本草纲目拾遗﹒木部》曾说：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一；绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功效尤大也。”

这膏黑如漆者，熟茶也。这绿色者，生茶也。

一个王公贵族大户人家的管家，对普洱茶的饮用功效，如此了然于心，可见，普洱茶在当时的流行程度，绝非虚言。

 

  

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