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提到吃排骨，昨天到是出了一件很诡异的事。

前天，我婆婆给了几根家里长的三根瓠子，说是极其粉嫩。

于是，昨天做排骨汤的时候，我叮嘱老公放一根。

结果他就放了一根。然后整个排骨汤全苦味的不行。老公，心想，是不是瓠子是苦的啊。于是将排骨汤全部倒掉。

又尝了第二根瓠子。发现不苦，再倒入锅中。几分钟后，汤又开始出现苦味。

一气之下，老公把第三根瓠子扔了。

我也没吃到汤。因为汤也没了。全是白开水了。

先声明一下，排骨是我妈给的。肯定是没问题的。我们吃过一次了，汤绝对好喝。所以说，昨天，真是奇了怪了。难不成我老公就是天生不会做事的主儿？

原料

排骨400克，小米50克，小土豆一个。

调料

白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克，

做法

1，小米泡水三个小时

2，排骨泡水三十分钟，去掉血水

3，加入各种调料

4，腌2个小时入味

5，排骨加入小米搅拌均匀

6，土豆切片放入容器底部

7，再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右。

飞雪有话说

1，小米要多泡一会儿，吸收水份容易蒸。

2，排骨选择比较好一点的排骨。泡去血水以便去腥。

3，蒸的时间，根据容器的大小。

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