自老妈走后我为当初忙于工作

而没有全身心投入照顾至今不能原谅自己

所以当老爸生病后为了弥补

经过多次找领导申请

终于调到时间比较宽裕的文检岗位 

工资相差很多

在亲情面前金钱就显得不那么有力了

较真的人在那里都是较真的

比如最近南海仲裁事件沸沸扬扬

集团下属的一媒体在做一个活动时

借助该事件宣传

原本也无可厚非总是要提现爱国情怀的

涉及政治事件时我心里的那根弦总是绷得很紧

稍一疏忽就可能出问题

但是最终稿件到我手里时我便看出了问题

 稿件中是一个中国地图

用虚线框出了南海包括台湾岛等岛屿

用点来表示各岛屿

文字配的是大家这几天都熟知的那句

中国一点都不能少！

却没有表示钓鱼岛的那个点

当我要求对方改正时人都已经下班回家了

包括设计在内都不想因为这个“点”而去重新改过

都敷衍着谁会在乎那个点

那就不要用中国一点都不能少，用南海一点都不能少好啦

最终在我的坚持下重新改过确认

看似小事也许大家在看报纸时

真的不会在意

但总得有人坚持正确

 

好了说说今天的饺子

酸菜是嫂子腌制的

用青海人腌制的方子

不同于东北酸菜也不同于韩国泡菜

在腌制时加了花椒 辣椒 姜 蒜等调味料

味道非常酸爽凉拌做汤炒菜入馅都是极其美味的

所以有了它非常下饭

连续几天不吃顿饺子就像生活中缺了什么

所以今天就用酸菜包饺子

这款饺子肥肉略多一点会更香

很少吃酸菜的烟台人并不特别喜欢

而喜欢的人则非常热爱

毕竟是一道有地方特色的饺子

 

  

  

  

材料

猪绞肉 酸菜 葱姜末 蚝油  十三香 料酒 糖 盐水花生油香油  饺子皮

做法

1、葱姜末切碎放入猪肉馅中依次添加蚝油 料酒 糖 十三香 盐

2、加入所有料后搅拌均匀适量添加一点水顺一个方向继续搅拌

3、将搅拌好的肉馅腌制片刻

4、此时将泡菜冲洗一下挤干水分切碎末

5、将酸菜末放入肉馅中搅拌均匀

6、最后加入花生油 香油 根据口味加盐搅拌匀就可以包了

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