偷 是一种见不得阳光令人不齿的行为

我想很多人偷东西后的那种愉悦

是身体分泌某种东西刺激身心的快感或成就感

而为此愉悦和乐此不疲吧

记得小哥的一个战友说起小时候在农村老家

 家家都养有鸡鸭

逢年过节时候才会宰杀鸡鸭

几个狐朋狗友总是相约去邻村偷人家的鸡

回来找一个大人不在家的伙伴家里

宰杀后带着不干净的鸡毛就下锅了

撒一把盐代替所有佐料就能香的销魂

远远比家里经过细致烹调的鸡肉还要美味

我还清晰的记得他回忆和讲述时的那种神往表情

 

今天的面条菜就是以前博文里讲过的利子哥带我和大嫂“偷来的”

一家去蓬莱扫墓

结束后去亲戚家聚餐

其中大嫂说起面条菜包饺子如何好吃

话说我是一次听说这种面条菜

完全在雾里 不知道这是种何方神圣

利子哥听后当即就要带大哥大嫂去人家菜地里去摘

大哥插了句：人家知道吗？

利子哥：都是邻居回头我说一声就行了

大哥笑着说：我不去

大嫂一看没了联盟

这就硬拉带拽的让我和她去了

我：人家不知道，别再抓个现行

利子哥：没事儿，回头我打声招呼

然后我们一行人这就上了人家菜地里

刚还没拔两颗就听着一口浓重的蓬莱腔在耳畔响起：

这是谁啊，上人家菜地都不打招呼？

大嫂朝我咕哝一句：哎呀 乌鸦嘴！

那边利子哥就跟人家说起原委

烟台来的客想吃点面条菜看把你诟的（小气的意思）

一来二去的打趣中好客的蓬莱人非但没有怪责还给我们多摘了些

按照大嫂说的跟普通水饺一样的做法

我特意加了金钩海米

也不知道面条菜天生拉么好吃还是我的手艺拉么拉风

抑或是有“偷来”的情结

吃了一次后竟让我惦记上了

隔空喊一声：大嫂 什么时候再去蓬莱啊？

 

 



材料

面条菜 鲜肉 金钩海米 木耳 葱姜末 料酒 糖 盐 油 料酒 蚝油 鸡精 香油

做法

1、面条菜择洗干净（留根）

2、锅中添水煮开加适量盐放入洗好的面条菜焯烫过凉水备用

3、金钩海米提前泡发留着泡海米的水备用

4、猪绞肉放入容器中加入切得很碎的葱姜末和木耳海米

5、加适量泡海米的水 料酒 糖 蚝油 盐顺一个方向搅拌均匀成黏稠状

6、过凉水的面条菜挤干水分后切碎放入肉馅中

7、添加适量花生油和香油搅拌均匀即可包了

 

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