不知道啥时候开始对饺子越来越有感觉了

所以饺子就成了家常便饭

而且小哥调馅的水平也日渐要撵上我了

有时他就全部代劳了

今儿赶上我调馅

他在一旁絮叨这个放了吗？那个加了吗？ 

完全一副要把我这个师傅拍在沙滩上的样子

我也就配合他：装作听不懂的样子

啊 那个呀忘了加  就这样吧

再看他着急的样子就好笑

好像少加某一种料这饺子就难以下咽

搞得一惊一乍的

以往包牛肉芹菜饺子叶子我都是不加的

但是现在越来越喜欢芹菜叶了

所以这次将叶子也焯烫后一并加入了

也是好吃的不要不要的

  

  


材料

牛肉馅  芹菜  十三香蚝油料酒 糖 葱姜末 木耳

适量水 生抽 老抽 盐 油 香油
做法

1、木耳提前泡发好洗净备用

2、肉馅放入容器中依次加入葱姜末 、剁碎的木耳

蚝油、生抽、老抽、糖、料酒、十三香、盐

3、边搅拌边添加适量水直至搅至肉馅浓稠加花生油拌匀腌制片刻

4、此时择洗芹菜锅中烧开水加入适量盐

5、先把芹菜叶放入焯烫捞出放入凉水中过凉

6、再把芹菜放入焯烫过凉

7、将芹菜叶和芹菜依次切碎倒入适量油拌匀再加适量盐拌匀

8、将芹菜倒入肉馅中并添加香油最后搅拌均匀既可以包了

芹菜牛肉水饺            虾仁韭菜三鲜水饺         尖椒水饺

  白菜灌汤水饺          紫薯牛肉胡萝卜水饺         方瓜烫面包   

  虾仁鸟贝三鲜水饺                  三鲜生煎包                    韭菜鸡蛋盒

              

         韭菜槐花烫面包                     槐花烫面包                            茴香麦穗包
         

     花肉萝卜缨包                    山麻楂发面包                 菠菜粉条烫面包
           

小白菜烫面包                      大对虾饺子              虾仁“天鹅蛋”水饺
       

馅料升级的韭菜合子              豆腐茴香素餄子                荠菜水饺

    

槐花鲜肉包                    香豆花卷                   芸豆排骨发面包
     

 鲜肉洋葱青椒水饺              虾仁大白菜水饺              经典鲜肉茴香水饺

     

虾仁青椒水饺                鲜肉芸豆水饺                    鲜美韭菜篓 

   

鲜贝丁鸡蛋韭菜水饺             鲜肉面条菜水饺                猪肉大葱肉丸包
    

鲜虾鲜肉馄饨                 胶东海肠三鲜水饺                 海参三鲜水饺
   

海三鲜水饺