清明上蓬莱亲戚家

特意上人家果园挖野菜

挖了很多的苦菜而荠菜却遍寻不着

亲戚说都爱吃荠菜早早都挖走包饺子了

而我又不挖到荠菜不死心

 然后亲戚带我们到邻家的地里

荠菜也是寥寥无几

足以看出荠菜的紧俏了

也算不辜负我对荠菜的一片赤诚

饱一顿饺子的量是完全够了

各位看官好说了：想吃去市场买啊，有的是。

说的是，赞自已挖不就图一个乐吗。
 

对了你又看到虾仁了

俺家的水饺按小哥的话说：虾仁是用来打底的，必须有！

此君认为虾仁包饺子是最好的去处

韭菜也是亲戚家自己种的有机头刀的

好了这样一盘水饺你想会出现什么结果

小哥：太过分了，怎么可以这么鲜！

 
  

  

   

  

材料

鲜肉馅 虾仁 荠菜 韭菜 葱姜末 料酒 糖 蚝油 虾头汤 盐 油 香油 鸡精 饺子皮
做法

1、提前将荠菜择洗干净焯水过凉 韭菜洗净控水

2、虾去皮取肉，虾头煮汤晾凉备用

3、肉馅放入容器中加入切段的虾仁葱姜末

4、加料酒 适量糖 蚝油 盐搅拌，边搅拌边添加虾头汤
5、一直按一个方向搅拌至肉馅黏稠腌制备用

6、将过凉的荠菜挤去水分切成碎末 韭菜切碎

7、加适量油拌匀后再加入适量盐调味

8、将调好味的菜倒入肉馅中加适量香油和鸡精顺方向拌匀既可以包了

芹菜牛肉水饺            虾仁韭菜三鲜水饺         尖椒水饺

  白菜灌汤水饺          紫薯牛肉胡萝卜水饺         方瓜烫面包   

  虾仁鸟贝三鲜水饺                  三鲜生煎包                    韭菜鸡蛋盒

              

         韭菜槐花烫面包                     槐花烫面包                            茴香麦穗包
         

     花肉萝卜缨包                    山麻楂发面包                 菠菜粉条烫面包
           

小白菜烫面包                      大对虾饺子              虾仁“天鹅蛋”水饺
       

馅料升级的韭菜合子              豆腐茴香素餄子                荠菜水饺

    

槐花鲜肉包                    香豆花卷                   芸豆排骨发面包
     

 鲜肉洋葱青椒水饺              虾仁大白菜水饺              经典鲜肉茴香水饺

     

虾仁青椒水饺                鲜肉芸豆水饺                    鲜美韭菜篓 

   

鲜贝丁鸡蛋韭菜水饺             鲜肉面条菜水饺                猪肉大葱肉丸包
    

鲜虾鲜肉馄饨                 胶东海肠三鲜水饺                 海参三鲜水饺
   

海三鲜水饺                经典牛肉芹菜水饺