从爸爸住院以来每天和爸爸在一起的时间更多了

陪着爸爸回想以前的各种事情和他做的美食

那天聊起了家里的小院和爸妈种的各种蔬菜

以及小时候爸爸常做的各种美味蔬菜合子

有菠菜豆腐粉条馅的、有小油菜陷的、有豆腐茴香馅的

那是在青海的日子里温暖我们整个童年美味

记得当地人不喜欢味道浓重的茴香

也有很过内地的人家也不常吃

（那时青海还没有茴香 茴香种子是妈妈从老家带回来的）

反而凸现出我们家的异常来

有时同学来家正好赶上做茴香菜合子都说不好吃

对她们的反应我倒是一点都不在乎

谁让茴香在青海也算是舶来品呢

如今让人分外怀念那个清新朴素的菜合子

在烟台茴香都是和五花肉一起用来包包子和饺子的

用烟台人的话说茴香就吸大油水

若是不加肉的茴香包子那是不敢想象的

所以这么些年竟没再吃过素的茴香合子了
和爸爸的聊天中才发现

这些年我们淡忘了很多年少时温暖我们的美食

仅仅是因为它太朴素了吗

材料

北豆腐适量 茴香菜适量 盐 油 鸡精 白油（猪油）面团

做法

1、豆腐切成1*1厘米大小的块放入容器中加入适量盐拌匀备用

2、茴香洗净后控干水分切成碎末加入适量猪油和花生油拌匀

3、茴香中最后在加入盐和鸡精拌匀

4、最后将豆腐和茴香拌匀备用

5、提前先把面团和好揉出来饧面备用

6、将饧好的面团分成小剂子后擀成牛舌状片即可包馅了

7、将包好的生坯子放入预热好的不粘锅中像烙饼一样烙熟即可

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