给过年的餐桌上加一道惊艳小菜

 

在这个各种萝卜争奇斗艳的季节，把它们一起组合到餐桌上，便能成为一抹惊艳的亮色。

材料易得，价格便宜，操作简单，只是需要一点点耐心，用搭积木的乐趣，就能成就的小菜

魔方萝卜，来给你的餐桌添彩吧。

******** 魔方萝卜 ********

 

材料：白萝卜，胡萝卜，心里美萝卜，卫青萝卜

卫青萝卜可用莴笋代替，白萝卜可用卞萝卜代替

做法：

1、把几种萝卜洗净，分别削去外皮

2、切成粗细均匀的长方条

3、再切成四边均匀的小方块

4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出

5、处理好的各种萝卜丁，按不同的颜色拼成魔方即可

6、调味汁：醋+白糖+盐+香油，也可根据自己口味随意调味

 

备注：

1、用四种颜色的食材，每一种颜色各需要16块

2、胡萝卜最好焯一下，口感会较软，也利于胡萝卜素的吸收

3、其他几种萝卜则生吃口感更好，不需焯烫

4、小菜非常简单，就是切成大小均匀的小丁不太容易，耐心一点就好啦，也不必追求特别完美

 

 

 

 

 

 

 

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