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【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

(2009-02-17 10:21:37)
标签:

美食

白菜卷

分类: 素食..蛋素

【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

 

弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。

 

像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。

 

现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。

 

而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。

 

过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。

 

【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

 

**************  碧玉白菜卷 ****************

 

材料:

白菜叶.................6片

胡萝卜.................1根

黄椒...................1个

菠菜...................1把

 

调料汁:

白醋...................5ML

白糖...................5克

盐....................适量

香油...................3ML

将调料汁的材料混合调成汁即可

 

做法:

1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝

2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起

4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁

【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

 

【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

 

【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

 

 

 

 

 

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